儿子■豆腐和它是绝配，简单蒸一蒸，比红烧肉还香，儿子三天两头点名吃
阳春三月，春暖花开，正是一年生长季，万物皆生长，包括我们的孩子们。正是孩子生长的季节，可别错过孩子这长个子的大好时光。除了加强锻炼之外，日常饮食中我们还需要给孩子配备一些容易帮助增高的食物。
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豆腐价格便宜，经济实惠，味美而养生。豆腐热量低，含钙量却很高，和牛奶相比，豆腐更适合我们国人的体质，容易消化吸收，两小块即可满足一个人一天钙的需要量，被称为“植物肉”。春节干燥也容易上火，常吃豆腐还有清火润燥的作用。
豆腐在我国有上千年的历史，在我们无数代人的智慧下，豆腐的做法也有千变万化，无一例外。不管是煎，炸，煮，炒，还是蒸都是非常的美味，要想保持豆腐最原始的口感莫过于蒸了。春季，为了给孩子补充足够的钙和蛋白质，我经常会用豆腐搭配瘦肉一起蒸，瘦肉富含蛋白质，和豆腐一起蒸，口感鲜嫩多汁，营养也更全面。
正是生长季，这两种食材是绝配，简单蒸一蒸，比红烧肉还香，儿子三天两头点名吃，春节多吃不上火。
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----【肉末蒸豆腐】----
准备食材：嫩豆腐1块瘦肉1小块姜1小块蒜3瓣葱2根
做这道蒸菜，建议大家选用嫩豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，入口即化，蒸着吃或者煮汤都非常不错哟。
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做法：
1，先把瘦肉剁成碎沫，姜，蒜，葱切粒。
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2，豆腐对半切开，然后切成厚薄均匀的薄片，码放在盘子中。
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3，热锅放油，下入肉末炒至变色，加入姜蒜沫，葱白煸炒出香味。
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4，调入1勺剁椒，1勺黄豆酱，少许白糖，翻炒均匀。
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5，加入小半碗清水，煮开锅，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠时，调入胡椒粉，翻炒均匀。
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6，把煮好的肉末倒入豆腐中。
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7，蒸锅里水烧开，放入豆腐肉末蒸5分钟，即可起锅。
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8，这样一道简单又好吃的肉末蒸豆腐就做好了，豆腐这样做鲜香美味，好吃又下饭，而且老少皆宜，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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小贴士：
1，加入水淀粉，勾芡一下，这样汤汁会更加的浓稠，吃起来口感更好。
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