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「客家人」小南瓜怎么做？客家人教你决窍和方法，外焦里嫩，好吃到停不下来

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今天分享的小南瓜是指青皮的小南瓜。这种小南瓜含有丰富的碳水化合物及微量原素。因为膳食纤维的含量非常高，人在食用后可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动。据相关资料介绍，常食小南瓜，对于肥胖者来说还具有消脂的功效。
小南瓜最常见的烹饪方法是清炒。今天坤妈分享的是另外一种做法，这种做法在坤妈还是在学生时代时，经常食用。后来进入了社会大学，成家立业后，也慢的做给家人吃。时令季节时，一周做二回，每次孩子吃了还想要。接下来，坤妈就详细分享。
「客家人」小南瓜怎么做？客家人教你决窍和方法，外焦里嫩，好吃到停不下来
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准备材料：
青皮小南瓜一个，面粉适量，葱花少许，盐和鸡精适量，油少许。
步骤：
1、小南瓜去皮洗净切薄片。
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2、把小南瓜片切成细丝。
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3、把南瓜丝放入大碗中，加入盐腌制一会sha sha 水分。
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4、加入适量鸡精和面粉搅拌成糊状。
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5、平底锅刷少许油，用筷子轻轻挑起，均匀的放入锅中。
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6、文火煎至两面金黄色。
小贴士：煎饼时要用铲子轻轻按压一下，使小南瓜充分受热均匀。
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【 「客家人」小南瓜怎么做？客家人教你决窍和方法，外焦里嫩，好吃到停不下来】7、装盘食用。
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简单的食材，简单的烹饪方法，咬一口外焦里嫩，不论大小朋友都特别喜欢吃。
小贴士：煎小南瓜饼时，不要放太多的油。如果油放太多，食用时很油腻，也影响了小南瓜脆嫩的口感。
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