江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃

导读：教你在家做冒菜，简单
3
步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
生活中，应该有很多朋友都听说过冒菜，但是大多数朋友对“冒菜”两个字理解错了，冒菜并不是一道菜，而是用这种方法做出来的菜，称作“冒菜”。最近我刚跟着室友学会家庭版冒菜的做法，里面不放一点肉丁，吃起来却很开胃下饭，一顿可以吃2碗米饭，这么好吃又下饭的冒菜，你们在家做过吗？
[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
文章图片

夏天就是应该多吃点蔬菜，如果家人不想吃蔬菜的话，可以变着花样做，比如把自己喜欢吃的蔬菜下锅一煮，调一点自己喜欢的汤汁，保准很开胃下饭！自从我跟着室友学会此做法后，我家一周吃2次，每次做上一大碗，全家都会抢着吃！做家庭版冒菜时，掌握3大技巧，香辣爽口，好吃又下饭，家人爱吃，下面我就把它的做法分享一下，喜欢冒菜的朋友们，抓紧看看做法吧，教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃！
【冒菜】
【原材料】：海带、火腿肠、香菇、豆芽、四季豆、土豆、白芝麻、葱花、香菜、酱油、火锅底料。
【制作步骤】
[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
文章图片

第一步：把火腿肠去皮切成片，香菇洗干净切成片，土豆削皮切成厚一点的片，把海带切成段，最后再切成葱段、姜末、蒜末和干花椒备用。
[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
文章图片

第二步：在锅里倒上一点红油，放上葱姜蒜炒出香味，再放上一块火锅底料搅拌均匀，再加上没过食材的清水，开大火烧开，烧开后，加上白糖、酱油转到小火熬5分钟，时间到把里面的大料都捞出来。
[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
文章图片

第三步：全部捞出来之后，加上海带、四季豆、香菇搅拌一下煮5分钟，时间到把剩余的配菜都放进去煮3分钟，时间到淋上一点香油搅拌均匀出锅，最后撒上一点白芝麻、葱花和香菜即可。
[口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃
文章图片

【唠叨几句】
1：先把需要用到的食材准备齐全了，这样待会做起来会比较方便，把海带、四季豆和香菇片放在一个碗中，再把其余的配菜放在一个碗中。
2：在锅里先倒上一点红油，再把葱姜蒜放进去炒出香味，加上一块火锅底料，再加上没过食材的清水，先开大火烧开，然后转到小火熬5分钟，再把里面的大料都捡出来，最后把食材分2次放进去煮熟就可以出锅了。
【 [口感]教你在家做冒菜，简单3步就上桌，口感清爽又下饭，上桌抢着吃】以上就是家庭版冒菜的做法，就是简单的几个步骤，如果你不喜欢里面的配菜，也可以放点自己爱吃的肉食，根据个人的口味添加蔬菜或者是肉食即可，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！


    推荐阅读


    上一篇： 『气质』全智贤不愧是“时髦精”，浅绿色西装套装穿出高级感，气质无敌好

    下一篇： 「赢家」曾后悔出演《武林外传》，14年后成剧中赢家，果真是“下饭剧”