『海鲜』宅在家中吃美食：中式海鲜锅乌龙面+蒸芋头糕
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食材：白虾7-8尾蛤蜊8-10颗透抽半条猪肉片6-8片鲜香菇4朵小白菜2株芋头糕适量高汤食材：鸡架骨1只虾米1匙昆布2片柴鱼片1碗小鱼干1匙做法：
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1、煮一锅滚水，放入鸡骨架、虾米、小鱼干及昆布，转小火盖盖
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2、小火煮1小时后，开盖放入柴鱼滚水煮1分钟后关火，将高汤滤出
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3、准备一张烘培纸沿着蒸盖的外缘画线后，剪下切型烘培纸放入蒸盖上，将芋头糕切块放入烘培纸上
【 『海鲜』宅在家中吃美食：中式海鲜锅乌龙面+蒸芋头糕】
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4、铸釜锅开中火预热，转小火到入油，加入白虾、香菇及小白菜梗翻炒后
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5、倒入事先煮好的高汤，放入蒸盖蒸芋头糕，开大火煮滚后，盖盖转小火(若担心虾过老，可将虾先取出)
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6、小火煮5分钟后，开盖将芋头糕上桌
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7、铸釜锅内放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，捞出备用。再放入猪肉片、乌龙面、小白菜及少许盐调味
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8、最后加入煮好的蛤蜊及虾子，盖盖关火上桌
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