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云酒传媒▲5位欧洲葡萄酒人自述：疫情的真实影响有多大？( 四 )


意大利的所有酒店、餐厅和酒吧都被暂时关闭了 ， 这些场所占到我们酒庄业务的近50% ， 使得整个餐饮消费渠道 ， 以及随之而来的葡萄酒消费都遭受了难以置信的打击 。 我们必须对我们的客户非常灵活 ， 不能催款 ， 这对企业来说会变非常复杂 ， 尤其是像我们这样的家族酒庄（编者注：MarchesidiBarolo酒庄是意大利皮埃蒙特大区巴罗洛产区最具代表性的酒庄之一 ， 历史可追溯到12世纪） 。
云酒传媒▲5位欧洲葡萄酒人自述：疫情的真实影响有多大？
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显然 ， 我们酒庄的参观和品鉴处于停滞状态 。 这不仅是一个政策规定 ， 更是一种尊重 ， 我们都必须遵守政府下达的指令 ， 但同时 ， 酒庄还必须保证所有员工及其家人们的安全 ， 这是我们应该背负的责任 。
在葡萄园里 ， 大自然遵循着它千古不变的节奏 。 春天并没有疫情而停滞 ， 葡萄树照常泛出绿芽 ， 所以修剪等季节性操作必须一如既往地进行 。
在我们酒庄的酿酒车间 ， 葡萄酒仍处在发酵过程中的倒罐和淋皮阶段 ， 因为葡萄酒沿着它的路径流动 ， 而且必须在紧急情况发生时做好准备 。
同样在办公室 ， 我们必须保证必要的运转 ， 比如 ， 把葡萄酒运输给我们已经下单的海外代理商 。 因为我们实在无法预测全球复苏将会何时到来 ， 所以有些担心这些来自出口市场的订单也会很快停止 。
这是一个严肃的时刻 ， 我们每个人都有责任 ， 即使疫情会给以社交为生的葡萄酒世界带来尤为困难的境况 。 这一刻教会我们要学会利他主义：意大利正在遭受苦难 ， 现在是时候做出牺牲来保护他人 ， 特别是像我们祖父母这类易感染人群 ， 希望这些牺牲可以让我们这个美丽的国家很快重新站起来 。
几个星期以来 ， 我们在中国的业务完全停顿了下来：中国进口商的办公室关闭了 ， 所有人都隔离了起来 。 尽管我们经常与进口商保持联系 ， 但也大多是在了解他们目前的健康状况 ， 而不是讨论业务 。 现在是关心你的生意伙伴 ， 而非做生意的时候 。
现在我们终于看到了趋势反转的信号 ， 这是经济和健康方面的希望信号 。 我们相信现在做出预测还为时尚早 ， 但至少有微弱的光芒在 。
“一时不必担心中国市场会断货”
讲述人：LucaContessi
意大利TenutadiAngoris酒庄出口经理
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尽管意大利已经“封国” ， 我所在的Angoris酒庄仍在营业 ， 因为食品和饮料公司被允许在封锁期间工作 ， 当然工人的数量也减少了很多 。
这座酒庄位于意大利东北部的弗留利产区 ， 之所以能够保持营业 ， 是因为它遵守所有的封锁规定 ， 例如 ， 每天对工作环境进行消毒 ， 为工人提供口罩、手套和消毒液 ， 并确保始终保持安全距离 。
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对于我自己和大多数在办公室工作的人来说 ， 现在必须在家进行远程工作 。 相信你们已经知道 ， 意大利遭受了新冠疫情的重创 ， 但每个人在面对这次的突发情况时 ， 都尽己所能地保持了镇定 ， 政府正试图以不同的方式帮助企业渡过这一难关 。
然而 ， 大多数渠道的葡萄酒销售都有所下降：意大利的旅游业和餐馆都被封锁了 ， 与其他许多国家一样 ， 餐饮渠道和游客参观葡萄酒庄也完全中断了 。 另一方面 ， 零售渠道并没有停止 ， 正如许多国家的人都靠在家喝酒打发时间一样 ， 超市在“封城”期间依然保持营业 ， 而且生意很不赖 。
就中国市场而言 ， 大多数进口商的库存都是为春节期间的旺季销售准备的 ， 但现在多数积压在仓库中 ， 所以一时不必担心中国市场会断货 。
再者 ， 葡萄酒物流在全球各地的运输并非问题 ， 来自意大利的葡萄酒仍然可以像往常一样被运送到每一个国家 ， 即使订单的数量较少 。 个人而言 ， 我真的希望疫情能尽快结束 ， 因为我的工作需要到全球各地推广葡萄酒 ， 我迫不及待地想让更多的中国朋友品尝我们酒庄的葡萄酒 。


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