『糯米粉』都说它最养人，每天一碗补血暖宫又养颜！
南瓜酒酿丸子
大家好！烘焙帮！
爱美是女人的天性，不论是三岁的可爱萌娃，还是花甲之年精神矍铄的奶奶，对美的追求可一直都是未变的。像女星戚薇的女儿Lucky，最喜欢漂亮衣服和化妆品，80岁的超模卡门·戴尔·奥利菲斯，每一次的亮相依旧端庄美丽。
对于美的投资，女人是从不手软的，昂贵的护肤品、一柜子的当季服装、琳琅满目的化妆品，俗话说得好：女为悦己者容，觉得追求美是女人的信仰，是一种对美好生活的态度。
化妆和华服有画龙点睛的效果，但真正的美还要会吃。分享的这碗南瓜酒酿丸子，是一道极好的养颜甜品。酒酿有健脾开胃、补血养颜的功效，再配上红糖暖宫活血的功效，简直就是如虎添翼。酒酿的味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香，吃完浑身的，红扑扑的脸蛋比美图效果还要好上一百倍哦！
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材料
蒸熟南瓜 100g
糯米粉 100g
红枣 适量
枸杞 适量
酒酿 20g
红糖 10g
【 『糯米粉』都说它最养人，每天一碗补血暖宫又养颜！】生粉 3g
清水 5g
桂花干 少许
过程
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1、将南瓜去皮，切成片待用。
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2、蒸锅大火烧开后，放入南瓜蒸15分钟左右，蒸至完全熟透，即用筷子能轻松戳进去的状态。
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3、取100g蒸好的南瓜，然后加入100g左右糯米粉。
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4、戴上手套将蒸好的南瓜和糯米粉揉搓成光滑的面团。
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5、取一小块面团搓成长条，长条直径约0.5cm左右。
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6、然后用刮板将面团切成均匀的小段。
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7、用手将小段揉成小球。
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8、将揉好的小球放入盛有糯米粉的碗中备用。
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9、锅中加入清水和适量红枣片，大火煮开。
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10、然后加入南瓜丸子煮3分钟左右至丸子漂浮起来。
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11、接着放入10g红糖、20g酒酿、适量枸杞。
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12、将3g生粉与5g清水一起化开。
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13、然后分2~3次加入到锅中搅拌均匀。
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14、撒上少许干桂花提升甜汤的风味。
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15、暖宫补气、养颜补血的南瓜酒酿丸子就可以享用了！
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Tips
1、南瓜泥也可以换成紫薯泥、芋泥等，如果是紫薯的话需要过筛，不然会有比较多的纤维，另外加入的糯米粉量也可以适当增减，保证最终面团的软硬度是能够捏动的即可。
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