「些孩子」初春做给孩子吃的开胃小菜，鲜辣爽口，润肺滋阴养血，孩子人体壮少得病
从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
每个孩子体质都会有所不同,虽然大部分的孩子都是比较挑食的。因为各种因素有些孩子的身体状况就比较的健康,有些孩子体质就较弱,需要补充充足的营养。但是奈何孩子食欲不好,这就成为了很多家长非常烦忧的事情。想要改变孩子的体质，那么就应该从孩子的吃食入手，通过食物的营养补充提高孩子的免疫力，改善孩子食欲不好的情况。
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肥肠有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。我们今天要做的这道青椒肥肠，鲜辣开胃，肉质也是肥而不腻，孩子常吃胃口好。自然也就身体壮，抵抗力上去了，不容易生病。
配料：青椒、肥肠。
做法：
一、肥肠事先卤熟，切成小块。
二、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
三、起锅，煸香蒜粒。
四、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。
五、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。
六、卤肥肠回锅翻炒。
七、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。
八、大火炒匀，即可出锅。
小象妈妈温馨提示：肥肠用干面粉用力搓几次，可以去除掉里面的黏液。
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【 「些孩子」初春做给孩子吃的开胃小菜，鲜辣爽口，润肺滋阴养血，孩子人体壮少得病】每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。
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