「道菜」以后不用去美容院了，常吃此道菜就够了，胶原蛋白满满抗衰老！
大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
小时候妈妈经常会在自己家里面做猪皮冻吃，做给孩子当做小零食，其实猪皮冻有非常丰富的营养，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。女性经常吃猪皮冻，对皮肤有很多好处，能补充天然的胶原蛋白，以后不用去美容院了，常吃这道菜就够了，胶原蛋白满满抗衰老！除了美容功效外，猪皮冻还是一道妥妥的下酒菜！那么，想学这道美味可口，Q弹好吃的猪皮冻的小伙伴们，就赶紧围观吧！
猪皮冻
文章图片
配料：
猪皮 300克、胡萝卜 1根、水 半锅、葱 1段、姜 1、花椒 数粒、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2片、老抽 1勺、精盐 2勺
烹饪步骤：
1.猪皮洗净放入锅中，水开煮2-3分钟捞出
文章图片
2.猪皮去点表面肥油，背面的猪毛，切成细丝状
文章图片
3.切好的猪皮用开水洗一边，控水
文章图片
4.放入锅中，倒入半锅水
文章图片
5.上火大火烧开，中火熬
文章图片
6.花椒八角香叶桂放入料盒，葱姜切好放入锅中加入盐
文章图片
7.中火熬至浓稠
文章图片
8.胡萝卜切丁放入料理机加入半杯水打碎
文章图片
9.控出胡萝卜汁
图片上传中
10.胡萝卜汁跟猪皮汤1:4的比例放入锅中再次烧开
文章图片
11.倒入模具，胡萝卜跟原汤汁，剩下的猪皮汤放入老抽倒入盆中，呆一晚就好了
文章图片
12.切好淋点辣油，好吃
文章图片
烹饪小贴士：
1、买好新鲜的猪皮以后要先把猪皮里层的油脂刮掉，如果忽略了这个步骤，做出来的猪皮冻就会有一股很大的腥味，而且吃起来很油腻。一定要刮掉才能够去掉腥味。2、炖煮猪皮最重要的就是水和猪皮的比例，一般按照30:1是最好的，这样的比例可以让熬出来的猪皮浓稠度刚刚好，不觉得油腻，而且非常爽口。3、第一天没有吃完的猪皮冻可以放进冷藏里，第二天拿出来蘸着蘸料吃，冷藏过后还有另一番风味呢~
【 「道菜」以后不用去美容院了，常吃此道菜就够了，胶原蛋白满满抗衰老！】这里是Nice旅行，美食领域的小学僧，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日更加美味。想了解更多旅游美食请关注我。如果小伙伴们喜欢我的文章，就给我点个赞吧。感谢！
推荐阅读
- 汽车知识|今天教你这4种简单保养不用去4 S店，省一半钱还质保！
- 通信专业大二在读，以后想从事软件方向。请问现在应该准备些啥
- 人人影视被全面封杀，另一方面国内动漫下载网站一样很多，它们以后会面临这样的处境吗
- 有车以后|配透明发光中网，预计夜晚超骚！斯柯达新车投产，有意思
- 我现在在学c语言，然后以后的工作目标是腾讯网易这些游戏公司，我是通信专业，请问我接下来再该学些啥呢
- 中专毕业25岁女之前一直在商场做导购 有驾照 现在想学门技术 以后也想提升学历 但是不知道学啥
- 好孩子|很多家长都中招了注意！以后别再这样拉宝宝的手
- 移动通信发展下去会到极限么当传输信息越来越大需要带宽越来越大以后咋办顺便求说说以后的发展趋势
- 趣头条|家庭新成员，宋PLUS希望以后越来越幸福！
- 有车以后|新一代丰田Supra试驾：无数人心仪的座驾，开着太爽太刺激