你的育儿经▲宝宝还没吃过它?不用揉面发面随手一搅,还没上桌就被抢光了
早餐中常出现的红豆饼 , 今天给大家介绍详细的做法 。
其实 , 这款红豆饼是超级简单的 , 不需要打发、发面就可以做 , 而且做起来特别快 , 非常适合拿来做早餐啦!
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别看它个头小 , 其实吃一个就饱了 , 而且好吃到没朋友!大量的红豆粒和浓浓的奶香味儿 , 让宝宝非常有食欲呢!
红豆的纤维素很足 , 可以缓解宝宝便秘的症状 , 对宝宝骨骼和牙齿发育也十分有益 。 闷热的夏天 , 还有可以利尿排毒 , 预防热痱哦~
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蜜豆是我提前做好的 , 分装在保鲜袋冷冻保存的 , 吃的时候提前一晚拿出 , 放在冷藏中解冻 , 早上直接拿来做就好 。 自己做的蜜豆 , 无添加还可以随意调整甜度 , 非常推荐大家自己做 。 下面是蜜豆和豆沙的做法:
自制蜜豆的做法:1.如果家里有电压力锅 , 直接将红豆浸泡2h , 放入锅中加适量的清水和冰糖 , 用杂粮焖炖的方式打成蜜豆即可 。 2.如没有压力锅 , 普通的做法是:将红豆浸泡一夜 , 放入锅中加适量的清水 , 大火烧开 , 小火慢慢熬煮 , 煮至红豆变软 , 锅中水剩下1/3的时候 , 加冰糖 , 改中小火继续煮 , 煮至水刚刚收干 , 而红豆开花但还保留着颗粒状即可 。
自制豆沙的做法:1.家里有破壁机或者搅拌机的话 , 将熬好的蜜豆打成豆沙泥 , 再在不粘锅中熬炒粘稠即可 , 熬炒的时候可以根据自己的需要加一些黄油或者玉米油 , 不加也可以 , 看自己需要啦;2.没有破壁机这些 , 可以用勺子压成泥 , 觉得太粗糙的话 , 可以过筛一下 。
红豆饼【食材的分量只代表制作量 , 不代表宝宝的添加量】
食材:鸡蛋1颗、牛奶100ml、森永松饼粉1袋(150g)、自制蜜豆每份40g(面糊薄一些可以做5个、厚一点做4个)参考月龄:12个月以上 , 对文中食材不过敏的宝宝
烹饪步骤:01.称取100g牛奶
tips:建议大家用带细口的量杯 , 这样后期操作也比较简单
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02.磕入1颗鸡蛋 , 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
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03.取一小包松饼粉 , 我用的是这个松饼粉 , 里面含4小包 , 一小包是150g
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04.鸡蛋和牛奶的混合液中倒入1小包松饼粉 , 搅拌均匀
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05.搅拌至如图所示的无颗粒状态
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06.做好的蜜豆取每份40g , 压成圆饼状 , 比摩飞六圆盘小一些
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【你的育儿经▲宝宝还没吃过它?不用揉面发面随手一搅,还没上桌就被抢光了】
07.倒入摩飞六圆盘中 , 开中火
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08.待表面有气泡时 , 其中三个圆盘中的面饼上 , 放入蜜豆圆饼
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