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『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉

『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉
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我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~
By 食尚煮易爱下厨【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 五花肉 100克
  • 南瓜 300克
  • 香芋 300克
  • 蒜瓣 3个
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡粉 少许
做法步骤 『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉
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1、准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉
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2、南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉
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3、热锅，下五花肉煸炒出油。
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4、下蒜瓣爆香。
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5、倒入酱油继续翻炒。
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6、加入香芋。
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7、加入南瓜翻炒2分钟。
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8、加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
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9、煮至汤汁浓稠，调入盐。
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10、加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
『五花肉』五花肉香芋南瓜蓉
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11、装盆。
小贴士五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
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