『毛蛋』被外国人“误解”的4种美食，口味独特异味重，中国吃货吃的贼香
在美食界曾经有一种说法，四条腿的东西，除了桌子椅子意外，中国人啥都敢吃。我国的美食文化也算是源远流长了，但是总有那么一些特别的味道，流传度不高，但是只要一吃就会彻底沦陷，心心念念不能忘怀。以下这些美食，别说外国人看见了都会心情复杂，望而却步，就连中国人，也不敢拍着胸脯说“都吃过”！
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1. 冒脑花
猪脑花就像是水果之王榴莲一样，爱的爱到骨子里，厌的则避之唯恐不及。在很多地方的火锅里，这几乎是一道必点菜，如果还想在家单独烹制的话，可以尝试自己冒一下。首先把脑花的筋膜清理干净备用，热锅冷油小火，把花椒炒出香味，然后捞出扔掉，再加蒜末和姜末爆香，加入从超市买来的火锅底料，这时候有红油的加入就显得非常喜人，然后加入高汤煮开，放进脑花小伙慢煮15分钟，出锅撒入香菜和花生碎，一道香喷喷的冒脑花就上桌了，吃一口，满口香滑。
但是好多老外看到这滑溜溜的东西都不敢尝试，得知是猪脑子之后更是吓到手抖，大呼可怕。
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2. 毛蛋
什么是毛蛋？就是那些快要孵化成功但是还没有破壳的小鸡，这时候，蛋壳内部是已经成型的小鸡，但是血管和筋膜还能看清楚，毛发还没长好，据说这种毛蛋还能大补，做法更是各异。有位荷兰的小伙子看了这道中华美食，眼珠子都快要瞪出来了——“这个竟然可以吃！”一种做法是香煎法，就是将毛蛋去掉壳，然后锅底热好油，放入毛蛋煎到上色，出锅的时候趁热撒入孜然和辣椒面，也有人放黑胡椒，外焦里嫩，吃起来也是一绝！
还有一种水煮法，只需要加入桂皮和盐，再把它的壳敲开一点便于入味，下水煮开之后就可以享受美餐了。不想自己加工的，也可以寻一家烧烤摊，有的就会有烤毛蛋，也是别有风味。
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3. 活章鱼
日本人生吃鱼片是出名的，但是在地大物博的中国土地上，也有毫不逊色的——吃活章鱼！有的餐厅专门有这样一道菜，食客们会看着厨师把章鱼切成一块块小段，然后再用筷子夹起还在蠕动的章鱼段，蘸取一些可口的酱料放进嘴里，兴许这道菜在舌尖上还会活动，这吃得简直就是刺激。尽管西方的牛排还有三成熟，带着血丝就能上桌，但是那些老外看到这种活章鱼入嘴的画面还是不敢直视。
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4. 三吱儿
这个名字就很奇怪，食材是很多人听了就恶心反胃的——老鼠。只不过这里是指那种刚出生不久的小老鼠，之所以叫这个名，是因为这道菜就是要活着吃，食客用筷子夹起的时候，它会叫唤一声，把小老鼠头朝下蘸取酱汁的时候，它会再吱吱叫一声，等放进嘴里吃的时候会再吱最后一声。这道菜，别说外国人了，很多当地人也是没吃过、不敢吃的，但是据说在广东很流行，并且好多人还赞不绝口。
中华美食千千万，但是真的也吓到不少英雄汉。以上美食，没吃过也不要遗憾，毕竟有几道真的是不敢下口，那些胆儿大的吃货们，不妨挑战一下！
【 『毛蛋』被外国人“误解”的4种美食，口味独特异味重，中国吃货吃的贼香】?
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