你的育儿经■钙含量是大米的20倍，而你还没有给宝宝添加，现在还来得及
说起主食你最先想到的是什么？大米？馒头？面条？稀饭？事实上主食可不只有这些 ， 选择的种类有很多 ， 比如土豆、南瓜、红薯、紫薯等 。 还有些“时髦”宝宝 ， 已经把藜麦当成了最爱！藜麦的营养比一般主食要丰富 。 不仅蛋白质、钙含量比其它谷物高出一大截 ， 而且包含了宝宝所需的9种氨基酸 ， 尤其是普通谷物缺乏的赖氨酸 。 给宝宝的主食里加点藜麦 ， 让娃吃一碗饭长5碗饭的力气 。
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之前推荐过不少藜麦的食谱 ， 很多妈妈都反馈 ， 味道好 ， 顺便还解决了宝宝的便秘问题 。 今天再分享一道藜麦的小零食 ， 我把它做成了曲奇的样子 ， 别提多好吃了！
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我用红薯来搭配藜麦 ， 放到裱花袋里挤一挤 ， 烤一烤就是一盘精致的曲奇 。 红薯本身就是香香甜甜的 ， 所以妈妈们不用担心没有味道 ， 宝宝不爱吃 。 虽然叫它“曲奇” ， 但它跟普通的曲奇饼干口感大不一样 ， 里面是粉粉糯糯的 ， 更加适合宝宝咀嚼与消化 ， 牙齿数量不多的宝宝也能吃哦！
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食谱名称：红薯藜麦曲奇参考月龄：12M+
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1、准备食材：红薯：200克 ， 配方奶：10克 ， 有机三色藜麦：20克 ， 鸡蛋：1个（约50克）
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2、红薯切成小块 。
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3、藜麦加入30克清水和红薯块冷水上蒸锅 ， 大火蒸25分钟 。
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4、蒸熟的红薯用研磨碗碾压成泥 。
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5、红薯泥中倒入藜麦饭和配方奶 ， 再磕入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
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6、倒入装有裱花嘴的裱花袋中 ， 剪小口 。 ?建议妈妈们口子不要剪太大 ， 这样好控制挤出的量 。
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7、挤入垫有硅油纸的烤盘上 。 ?烤箱没有自动预热功能的妈妈们 ， 这个时候可以手动预热烤箱 ， 上下管160度 ， 时间5分钟 。
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8、放入预热好的烤箱中层 ， 上下管160度 ， 烘烤17分钟 。
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【你的育儿经■钙含量是大米的20倍，而你还没有给宝宝添加，现在还来得及】一盘香甜可口又营养的红薯藜麦曲奇就完成啦~一个个花朵形状的小曲奇 ， 配上星星点点的藜麦 ， 光看着就很有食欲 。 刚出炉的时候特别香 ， 天然的谷物香和红薯香融合在一起 ， 不用说宝宝 ， 连大人都想吃上一盘 。 【添加要领】●妈妈们家里没有红薯的话 ， 也可以用土豆、山药、紫薯等根茎类食物来代替 。 ●我用的是6齿裱花嘴 ， 妈妈们家里如果没有裱花嘴的话 ， 可以直接搓成小球 。 【知识延伸】吃过藜麦的妈妈会发现 ， 藜麦在浸泡后会“发芽” ， 第一次尝试的妈妈可不要怀疑这是藜麦变质了 。 像圈圈一样的芽其实是藜麦的胚芽 ， 是藜麦营养特别集中的地方 。 浸泡或煮熟后能冒出芽的藜麦 ， 说明营养齐全 ， 没有被破坏（有些品牌的藜麦浸泡了很少出芽 ， 是因为在加工过程折损了一部分胚芽的营养） 。
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