[下厨]多久没下厨了？大叔家的红烧排骨，鲜香味美，简单易做，家人爱吃味美|鲜香|大

最近大叔着重研究了一下排骨，猪排骨是指猪的排骨，有非常丰富的营养成分。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食，看到了排骨的如此多好处，妈妈小时候常做的菜，每次改善伙食都少不了排骨，肥的给爸爸，瘦的给我吃，突然觉得自己那时候被惯的。以前排骨是用来熬汤的，肉肉是归柴柴与呆呆的，现在排骨这么贵，当然连肉带骨都要啃得干干净净。

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排骨想要好吃，吃起来的口感应该是香嫩软烂的，而不是又柴又硬的，具备这个特点的排骨才最好吃，相信每个人都喜欢。今天大叔给大家分享一下正确的红烧排骨做法。很多人做红烧排骨的时候，可以剁好排骨就在锅中焯水了，如果这样就错了真是一步错步步错，在焯水之前，要多做上一步，这样排骨才能变得很不一样，全部的步骤都在这里，喜欢吃红烧排骨的朋友看看。做红烧排骨，别再直接焯水，一步错步步错，排骨又柴又老还不香！话不多说，今天大叔下厨房教你做红烧排骨，希望你吃得开心呢~

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【 [下厨]多久没下厨了？大叔家的红烧排骨，鲜香味美，简单易做，家人爱吃】排骨若干、葱姜蒜、其他调料若干

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1、首先把排骨洗净，准备扒好的蒜和葱，姜片2片，冷水下锅，加入葱姜蒜，开锅后，撇去浮沫，直到没有发黄的沫子即可捞出，静置备用即可；

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2、然后在不粘锅中加入少量植物油，加入白糖3小勺，炒至变色，加入焯好的排骨，炒至白糖均匀粘在排骨上以后，加入酱油蚝油，大叔喜欢吃辣，所以加了一些红辣椒和蒜瓣即可；

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3、最后炒制一会儿后，加入水，中火炖30-40分钟大火收汁即可上桌开吃啦~

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鲜香味美，简单易做的红烧排骨就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示
1、给孩子做可以不加红辣椒；
2、做好的红烧排骨，排骨肉炖得酥烂，肉与骨头之间用筷子稍微一夹就可以出来。

[下厨]多久没下厨了？大叔家的红烧排骨，鲜香味美，简单易做，家人爱吃

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