【你的育儿经】这食材孕妇要常吃，富含卵磷脂，去胎毒，快转给家人看看( 二 )
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3、选用青椒2-3个约230克 ， 清洗干净 ， 去蒂去籽 ， 切成小菱形片 ， 切细葱花10克 。
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4、中式烹饪讲究“凉油滑肉、热油炒鸡蛋” 。 凉油滑炒出来的肉片、肉丝 ， 质地滑嫩 ， 鲜香怡人；热油炒出的鸡蛋质地松软 ， 也特别出数 。 也有朋友要说了 ， 给孕妇准备的菜品 ， 高油温会使油脂产生出过多有害物质 ， 这怎么解决？不用担心 ， 今天就是来给朋友们解决此事的 。 要想最大程度减少油脂加热过程中有害物质的产生 ， 只有缩短加热时间 ， 教给朋友们一个“8字箴言”：提前炙锅、热锅热油 。 先空烧锅体 ， 把锅体温度提高上来 ， 再倒入植物油 ， 油脂短时间就达到高油温 ， 就不用担心油脂长时间加热而产生过多有害物质了 。
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5、提前炙锅 ， 先空烧锅体 ， 待锅体温度提高上来之后 ， 倒入植物油30克 。 油温短时间升高 ， 达到七成热 ， 约200度 ， 把搅打好的鹅蛋液倒入 ， 用筷子快速划散 。 用筷子划炒蛋类 ， 特别出数 ， 这是一个很实用的烹饪小妙招 。 借助于手勺 ， 炒成金灿灿的鹅蛋块 ， 撒细葱花 ， 炒出香味 。 下入青椒块 ， 调入盐2克 ， 淋入热水20克 ， 增加一下锅气 ， 快速翻炒至青椒断生 。
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6、停火 ， 把做好的鹅蛋炒青椒盛入浅盘 ， 趁热上桌享用 。 这食材孕妇要常吃 ， 富含卵磷脂 ， 去胎毒 ， 快转给家人看看 。
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