「笑话」曾是农村猪食，饭店点了惹笑话，却是难得美味，懂吃的不多
【 「笑话」曾是农村猪食，饭店点了惹笑话，却是难得美味，懂吃的不多】在农村总是会有很多有趣的事情发生，比如一些以前根本没有任何价值甚至被人们所嫌弃的东西，突然就会变成被人们追捧的东西，这种现象总是发生在不少野菜野果之中，农民们虽然会觉得很意外，但是也会很快就接受，并且有意识地收集起来拿去卖掉，给自己家增加收入。比如说桃胶吧，这东西出现的时候还很讨人厌，毕竟意味着桃子减产，许多果农都恨之入骨，结果后来又说有药用价值，立马就有不少果农想着如何增加桃胶的产量了。
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当然啦，今天我们要说的并不是桃胶，而是许多农村娃小时候都会去收集的“猪食”们，在农村很多人家都会养猪，但农村养猪可不比那些养殖基地，不会去使用科学饲料，而是用一些在农村路边山上常见的野草或者农作物的边角料，我们今天就要讲其中的四种，分别是芋头梗、南瓜藤、地瓜叶和芭蕉花，它们都曾是农村猪食，如今却受市场欢迎。
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首先是芋头梗，很多人都知道芋头是一种秋天特有的美食，不仅美味且营养丰富，但很少会有人去了解芋头梗，其实呢，所谓的芋头梗就是芋头上面的茎干，也有不小的药用价值，能够祛风湿、化瘀解毒，吃起来甜甜的，在饥荒年代也是许多农家的美食，不过后来人们的生活变好，就只拿它来喂猪了，如果在饭店点了还会惹笑话。
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其次就是红薯叶啦，同为一种野菜，它的名气比起芋头梗还是要更大一些，因为长期食用可以让皮肤变得更加光滑，所以很受女性的青睐，以前哪怕是路边有红薯叶去售卖也没有人买，但最近几年，很多城市里生活的人还会特意去菜市场里找。
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南瓜藤也是在秋天特有的一种菜，作为南瓜的附属品，以前很多人在采摘完南瓜之后，都懒得带走这玩意，让它直接烂在地里，现如今最常见的两道用南瓜藤做的菜就是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗，不过，因为可食用的南瓜藤都是嫩藤，会影响到结果，所以哪怕是菜市场也不常见，却是难得美味。
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最后的一种是芭蕉花，这种花在不常见，主要生长在，一些少数民族才会食用它，最常见的做法是炒芭蕉花或者煮汤，一般会选择最幼嫩的花瓣当作原料，在加工的时候先把芭蕉花洗干净切碎，然后用食盐搅拌，再把汁液挤出，这一步主要是为了去除苦味，素炒就好。而如果是煲汤的话基本都是和其他的常见中药材一起煮，营养又美味。
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不过或许是因为以前是当作猪食的原因，其实大多都是小众美食，懂吃的不多，也没有多少人会把这东西拿来天天吃，都是吃一个特色，不知道大家有没有吃过其中的一种或者两种呢？
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