鲜菇：蚝油鲜菇西兰花，简单又好吃，清脆可口，一出锅抢着吃
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蚝油鲜菇西兰花
原料：西兰花、鲜香菇、蒜、姜、蚝油、盐、鸡精。
做法步骤：
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第1步、西兰花切成小朵清洗两遍。
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第2步、鲜香菇洗净去蒂切成块。
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第3步、姜、蒜分别切末。
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第4步、锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。
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第5步、煮好的西兰花盛出。
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第6步、将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。
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第7步、锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。
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第8步、再加两勺蚝油炒出蚝香味。
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第9步、下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。
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第10步、成品图。
小贴士：
1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水，这样下锅后很容易炒熟2、加入2勺蚝油咸度足够，所以最后无须再加盐了
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