鸡蛋■黄金蛋炒饭这样做,比加肉还香,炒一锅根本不够吃
【 鸡蛋■黄金蛋炒饭这样做,比加肉还香,炒一锅根本不够吃】昨晚看剧看到深夜,然后肚子太饿找不到吃的,果断起来做了个黄金蛋炒饭,今天就迫不及待给大家分享啦。
做法如下:
首先准备好3个鸡蛋,两碗米饭,酱油,食盐(可以备点葱花和腊肠更好,由于我冰箱啥都没用,就剩鸡蛋,但是这样做出来一样好吃哟)
1、准备好鸡蛋、米饭从锅中盛出弄散备用。
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2、将米饭装入大碗、打入鸡蛋,加食盐搅拌均匀。(一定要搅拌至完全混合状态,使米饭和鸡蛋呈金黄色)
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3、锅中放两大勺猪油爆香。(准备有葱的小伙伴可以放入葱白进行爆香噢,喜欢吃辣的也是一样哟)
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4、将搅拌好的米饭翻入锅中翻炒,中火慢炒,炒干蛋液和米饭的水分。(这样炒的米饭时不会粘锅,不会粘锅就代表炒饭成功一半了)
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5、炒2分钟左右放入一点点蚝油,炒至米饭发出“兹资兹”的声音和看到米饭在锅中威威跳动就大功告成啦。
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6、炒好的黄金蛋蛋炒饭出锅啦,米饭盛金黄色,而且色泽光亮饱满,香气扑鼻。
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小翁温馨提示:刚炒出来的米饭虽然香气扑鼻,但是不能狼吞虎咽地吃哦,一定要注意慢点吃,因为刚炒出来的饭会烫嘴哈哈。
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