『春分』春分你必须知道的事
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【『春分』春分你必须知道的事】春
分
春分雨脚落声微
柳岸斜风带客归
春分 ， 古时又称为“日中”、“日夜分”仲春之月”《明史·历一》说：“分者黄赤相交之点 ， 太阳行至此 ， 乃昼夜平分 ， 所以 ， 春分的意义 ， 一是指一天时间白天、黑夜平分 ， 各为12小时；二是古时以 立春至 立
春 暖 花 开·鸟 语 花 香
在古代 ， 春分日算是踏青活动的正式开春分养生宜顺应天时 ， 既要平抑肝阳 ， 又要健脾益气 ， 并重视饮食的平衡 。
自然界生机勃勃 ， 万物欣欣向荣 ， 这时人们应当顺应自然界生机勃发之景 ， 早睡早起 ， 早晨去散散步 ， 放松形体 ， 使情志随着春天之气生发而不可违背它 ， 这就是顺应天时的养生方法 。 违背了这种方法 ， 就会损伤肝 ， 因为养肝是春天生养的基础 。 始 ， 活动有放风筝、簪花、喝酒和野外挑野菜等 。 春分宜省酸增甘以养脾气 。 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 。
此时 ， 应选些营养丰富的食品来煨汤 ， 如鱼、肉、蛋、奶等 ， 搭配黄芪、人参、茯苓、大枣等辅料进补 ， 以提高抗病能力 。
春天进补首先要注意一点 ， 人体五脏中的肝脏与春天相应 ， 就是说 ， 在春天肝脏的功能偏亢 ， 所以需要适当少吃一点酸味的食物 ， 不要使肝脏之气太亢了 ， 肝脏之气如果过于偏亢 ， 就会损害脾脏的功能 ， 这也就是为什么一些慢性病特别是肝病容易在春天复发的道理 。
养肝吃什么好呢？
肝的滋补分为两种 。
易疲劳、头晕、两胁不适、脉无力等症状 ， 为肝气虚的表现 ， 可用人参、黄芪补肝气 。
而头晕目花 ， 四肢麻木 ， 筋络不疏 ， 此为肝阴虚的表征 ， 常伴有烦躁易怒、脉细的情况 。 可选用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶等食材滋补 。
阿胶味甘 ， 性平 。 归肺、肝、肾经 。 对于阿胶对养肝的作用 ， 我国古代医学典籍就曾经记载：肝为风脏而藏血 ， 今借驴皮动风之药 ， 引入肝经 。 清代黄宫绣《本草求真》载 ， 阿胶 ， 味甘气平 ， 质润 ， 专入肝经养血 。 可见 ， 春季并非不宜滋补阿胶 ， 而是应该注意控制食用量和相应的配合调理 。
阿胶山药羹
【配料】
阿胶９克 ， 山药３０克 ， 红糖少许 ， 水淀粉适量 。
【做法】
1、山药去皮洗净切成小丁 ， 放入锅中加适量清水 ， 置火上煮熟 。
2、将阿胶溶化后 ， 注入山药锅中 ， 下水淀粉、红糖调成羹即成 。
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