『』广东又有3人吃“野味”入院，到底什么原因呢？

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春意渐浓，山上生机盎然，各种菌类也开始生长。 2月24日，在紧挨着深圳龙岗的惠州，有5个人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，随即到附近的医院治疗，但不见好转。其中3个人（2男1女，均为55岁）因肝、肾、循环、凝血等多器官功能障碍，又转到了深圳龙岗中心医院。原来3个人因为疫情闲来无事，出门踏青，在山上采到了一些蘑菇，以为捡到“野味” ，赶紧拿回家，还送了一些给朋友，或者煮汤或者炒肉，一共有5个人尝到了这些新鲜的蘑菇，有人还吃了2顿！结果到了半夜出现中毒症状，经调查，这是吃了毒蘑菇引起中毒，医生高度怀疑是俗称为“白毒伞”的鹅膏菌，毒性极强，死亡率很高。

图片来源：搜狗百科
致命白毒伞学名为致命鹅膏，含有极毒的鹅膏毒素，可引起严重肝损伤，导致多器官衰竭死亡，误食50克（一两）可使人致命。且误食该毒菇不会马上出现中毒症状，潜伏期一般为6~12个小时，最长甚至达到24个小时，患者开始出现呕吐、腹泻等肠胃炎症状，此后会进入一个“假愈期” ，如不及时救治，就会进入肝损害期，出现严重的肝衰竭，最后可导致多器官衰竭死亡。

据了解广东也有不少人因为误食其他毒菇而倒下。

2019年3月，深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒；
2018年5月，深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒，其中一人不幸离世；
2018年5月，深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇，出现呕吐、腹泻等中毒症状；......2015年3月7日，沙井3父子在凤凰山采摘蘑菇后食用，造成一死两伤。 2014年4月13日，公明街道办一对夫妇在爬山时采摘蘑菇使用，两人经抢救无效死亡。 2013年4月初，有市民在仙湖植物园及红岗西村后山采食蘑菇后中毒，造成1死3伤。

据不完全统计， 2000年至2017年，广东毒蘑菇中毒人数达442人，死亡64人，其中仅致命白毒伞就引起中毒98人，死亡42人；149人铅绿褶菇中毒，所幸无人死亡。

【『』广东又有3人吃“野味”入院，到底什么原因呢？】
从我们对蘑菇的认知里不知从何时开始， “越是鲜艳的蘑菇越是有毒，颜色朴素的蘑菇可以放心食用”这个道理好像已经深入人心了。其实呢，这句民间传说非常不靠谱哦

小编在此提醒：毒蘑菇并没有一般的辨别方法。除了用颜色辨别蘑菇是否有毒不靠谱之外，还有一些民间土方法也不可靠。如与银器、大蒜同煮会变黑；其实毒蘑菇和银器、大蒜同煮后并不会变色。
毒蘑菇破损后会流出乳汁：这种说法也是不靠谱的，比如松乳菇、红汁乳菇受伤后流出的乳汁均变成蓝绿色，但这两者都是味道鲜美的食用菌。

小编劝告：希望刚刚收治的这些中毒病例都是最后一例，不要再有人误吃毒蘑菇中毒了。不要随意采吃野生蘑菇，不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇，一旦误食毒蘑菇，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。同时，在催吐后应尽快到医院接受治疗，不要盲目自救。如果您硬是低档住野味的诱惑，可以购买本地大量上市的食用蘑菇。