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「肝脏」老两口先后查出肝癌，医生坦言：这种“米”，真是害了不少人！( 二 )



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专家指出 ， 黄曲霉素进入人体后 ， 导致肝脏代谢异常 ， 短时间内大量的杀死肝细胞 ， 导致肝硬化 ， 肝癌的发生 。
黄曲霉素很难杀灭 ， 就算在100度水 ， 煮沸20小时 ， 也很难杀灭黄曲霉毒素 。
一些不法商贩会将发霉的陈大米重新打磨 ， 看起来像是新米一样 ， 但这种大米很可能已经生出黄曲霉毒素 ， 千万吃不得！
小常识：“新米、陈米”怎样辨别？

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一要闻：新米闻上去会有一种稻米特有的清香 。 陈米一般只有米糠味 。 闻到米的味道特别香 ， 要注意可能是添加了香精的陈大米！
二要看：新米表面颗粒饱满 ， 色泽透明 ， 均匀有光泽 ， 米头（胚芽部）呈乳白色或淡黄色 ， 乳白色的小点明显 。 陈米表面会有白沟纹、裂纹、灰粉等 ， 色泽暗沉 ， 甚至呈咖啡色 ， 米头处几乎看不到乳白色胚芽 ， 只留下一个小缺口 。
三要捏：新米水分比陈米多 ， 抓一把在手里 ， 使劲捏一捏 ， 会感觉到黏性很强、颗粒圆滑硬实 ， 捏完后手里不易留下残渣 。 捏在手里很松散 ， 有些翻新陈米一捏就碎 ， 还会留下很多白面状的残渣 。
生活中 ， 要想预防肝癌 ， 养肝肝脏 ， 做好两方面就足够了

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一方面：停止伤肝行为
生活中 ， 伤肝的事很多 ， 能少做一件就少做一件 。
1、不抽烟喝酒
喝酒伤肝 ， 这个大家都知道 ， 不必赘述 。 其实 ， 抽烟也是很伤肝的 。
肝脏是负责身体排毒的 ， 香烟中的有毒物质进入身体也需要肝脏代谢 ， 这无疑会增加肝脏代谢负担 ， 影响肝脏运转 。

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同时 ， 吸烟可以促进肝脏酶活性增强 ， 加快药物在肝内的代谢 ， 降低人体对药物的吸收和利用 。
2、不熬夜贪吃
每天晚上23时至凌晨2时 ， 按照中医经脉循行理论 ， 此时肝胆经气血最旺 ， 是养肝血的最佳时间 ， 也是肝脏开始排毒的时间 。 如果熬夜 ， 这个时间不睡觉 ， 是很伤肝的 。

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很多人熬夜的时候 ， 还喜欢吃东西 ， 这就更加增添肝脏负担了 ， 肝脏属于消化系统 ， 负责分泌胆汁 ， 熬夜贪吃 ， 让肝脏无法休息 ， 加班工作 ， 长久下去 ， 肝脏当然就不好了 。
另一方面：积极养护肝脏
肝脏是人体最大的代谢排毒器脏 ， 平时应该注意积极保养 。
1、常喝养肝茶水
金兰菊叶茶

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金兰菊叶味苦、性凉 ， 具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效 。
将金兰菊叶泡水代茶饮 ， 对肝脏细胞有明显的保护作用 ， 特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显 ， 能加速磷脂合成的胆碱存在 ， 从而加速细胞修复速度 。
金银花奶汁草茶
奶汁草 ， 入肝经 ， 可清肝火、排肝毒 ， 同时可预防酒精引起的急性肝损伤 ， 还能增强肝脏再生能力 ， 有很好的养肝护肝作用 。

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金银花 ， 也具有降肝火、排肝毒的作用 ， 并且针对于金银花的病理分析表明 ， 它具有抗病毒的作用 ， 可以减轻缓和肝脏的病理性伤害 。
胎菊花 ， 具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒等的功效 。 桂花 ， 可以帮助养肝血 ， 促进肝脏自我修复 。
几者搭配饮用 ， 可全面养护肝脏健康 。 既能清肝火、排肝毒 ， 又能提高肝脏抗病能力 。
2、常吃养肝食物
中医讲 ， 五色对五脏 ， 绿色对应肝脏 ， 所以 ， 想要养肝 ， 可以多吃绿色食物 。

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绿色植物含维生素C、膳食纤维比较多 ， 有通便、养肝的作用；
常见的绿色食物有：
粮食类：绿豆等；
蔬菜类：菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、苦瓜等；
水产类：海带、海藻等；
水果类：鳄梨、青苹果、青枣、石榴等 。


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