「再次」熊猫乳品再次冲击IPO
文| 首席科创官 戴鄂
编辑 | 缪凌云
香飘飘、蒙牛乳业、达能乳业、金丝猴……作为国产老字号的炼乳品牌，熊猫乳品和众多知名公司都有合作。
2019年初，其申请上主板，不过却在证监会下发审查反馈意见后，以调整上市计划为名进行了撤回，如今卷土重来，再次冲击IPO。
防腐浓缩，应用广泛的炼乳
出于防腐需要而产生的炼乳，是一种古老的乳制品，从世界范围来看，它已经走过了近200年的历史，成为乳品家族的重要一员。
5000多年前，古印度人和古埃及人就以牛奶和羊奶为重要食物来源。牛奶很容易腐败，人们很早就开始探讨能够使牛奶长期保存不变质的方法。
到了1827年，法国人N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术，他曾把无糖炼乳装入罐头瓶送给当时的法国海军。
然而过了30年后，炼乳才开始进行工业化生产。在19世纪中叶，美国人G·博登在一次海上旅行时，目睹了同船的几个婴儿因吃了变质牛奶而丧生的惨剧，萌发了研究牛奶保存技术的念头。
他经过反复研制，并请教了许多人，终于研制出采用减压蒸馏方法将牛奶浓缩至原体积的1/3左右的生产炼乳的技术。他还在炼乳中加入大量的糖，达到成品重量的40%以上，这实际起到了抑制细菌生长的作用。
1856年，博登获得了加糖炼乳的发明专利。两年后，博登在美国建起了世界上第一座炼乳工厂。博登生产的炼乳罐头在美国南北战争中供军队食用，证明了它的实用性。
1857年，法国的著名生物和化学家L·巴斯德首次发现食物腐败是由于微生物繁殖所致，巴斯德于1865年和1873年先后发明了葡萄酒和啤酒加温灭菌法。1884年，迈恩伯格受此启发发明了新的牛奶浓缩方法，并在炼乳装罐后再加高温进行灭菌处理，生产出了可长期保存的无糖炼乳。
目前，炼乳制品广泛应用于餐饮、烘焙、饮品、食品加工和家庭消费等领域。奶粉和白砂糖是浓缩乳制品的主要生产原料。以熊猫乳品为例，报告期内，奶粉和白砂糖的材料成本占公司浓缩乳制品直接材料成本的比例分别是64.68％、67.76％、64.31％以及55.07％。
在国内，由于东南沿海地区经济发展较快，乳制品消费水平较高，因而成为我国炼乳的主要消费市场。未来，炼乳市场需求将逐渐由发达省份、东部沿海地区向中西部转移。
熊猫乳品向首席科创官介绍：熊猫乳品的主要产品包括“熊猫”牌系列调制甜炼乳、全脂甜炼乳、调制淡炼乳、全脂淡炼乳、甜奶酱、马苏里拉奶酪、儿童奶酪棒、稀奶油等，其中“熊猫”牌全脂甜炼乳于2019年获世界食品品质评鉴大会金奖。“熊猫”牌炼乳最早于2006年获评为“浙江名牌产品”，“熊猫”品牌于2010年获评为“浙江老字号”。
销量增长迅猛，牵手香飘飘
根据中国乳制品工业协会统计，2018年，熊猫乳品炼乳产品销售规模仅次于雀巢，是国内市场第二大炼乳品牌。
2016-2018年度以及2019年1-9月，熊猫乳品浓缩乳制品销售收入分别为2.77亿元、3.62亿元、4.51亿元以及2.83亿元，占公司整体主营业务收入的67.98％、67.95％、75.15％以及69.52%。
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其中，甜炼乳为公司浓缩乳制品的主打产品。2016-2018年，甜炼乳的收入规模从2.01亿元增长到3.26亿元，年均复合增长率为27.35%，是浓缩乳制品收入增长的主要原因。
甜奶酱是公司的第二大产品，2016-2018年甜奶酱销售收入年均复合增长率为26.13％。奶酪和稀奶油为公司新产品，尚处于起步阶段，销售收入规模相对较小。2018年底，公司山东生产基地投入生产后，奶酪和奶油的收入增长迅速。2019年1-9月，奶酪和奶油产品销售收入分别为1472.70万元和314.29万元，较2018年全年分别增长151.49％和931.27％。
在营业收入增长的同时，报告期各期内，公司分别实现净利润8539.98万元、8796.08万元、9648.34万元以及4076.39万元。
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