「超级宝妈」家里有面粉一定要学做它，不用烤箱，咬一口又香又脆，孩子抢着吃
这段时间学校还没有开学 ， 儿子待在家里除了学习之外 ， 也会帮助我做一些力所能及的家务活 ， 看到孩子这么乖 ， 我也想弄一些好吃的小食品给他 。 但是最近出行不方便 ， 很多孩子平日里喜欢的小食品都买不到 ， 看着孩子期待的样子 ， 我决定还是自己帮孩子做吧 。 今天为大家推荐一款好吃的小食品—炸油角 ， 这是我小时候就非常喜欢的小零食 ， 那时候的零食远没有现在这么丰富 ， 偶尔吃一次就幸福得不得了 。 家里刚好有很多面粉 ， 自己动手给孩子做 ， 健康又好吃 。 家里有面粉一定要学做它 ， 不用烤箱 ， 咬一口又香又脆 ， 孩子抢着吃 。 大家跟着我一起动手做给孩子吃吧 。
炸油角
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By 天山可可
配料：
面粉 400克、鸡蛋 4个、菜籽油 适量、白糖 适量、花生米 适量、酥油 适量
烹饪步骤：
1.主料：面粉500克、鸡蛋4个 辅料：菜籽油、酥油50克、白糖50克（馅用）、花生米、椰蓉、和面白糖50克 ， 把面粉加鸡蛋
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2.酥油(化开 ， 也可以用猪油代替）、白糖拌均匀
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3.太干就少许水和成面团 ， 不沾手为易 ， 盖上醒30分钟左右
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4.把花生米炒熟出香味凉透
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5.用擀面杖擀碎 ， 去掉皮最好
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6.加白糖和椰蓉拌均匀成馅料
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7.把醒好的面团多揉揉 ， 擀成大圆片
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8.用模具压成小圆片（或者擀成大小一样的小圆片） ， 模具压的大小一样 ， 好炸熟透
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9.加馅料包成小饺子形状
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10.捏成花边或者用叉子压成花边
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11.热锅凉油 ， 油烧至7成热 ， 加入酥油角 ， 中小火慢炸
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12.大约5分钟左右 ， 表面变硬变成拉面金黄色捞起沥油即可
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烹饪小贴士：
1. 和面团里面的油 ， 可以依自己的口味添加各种动物油或者植物油 。 我炸油角一般都用酥油 ， 家人都不喜欢用大油 。 2. 和好的面盖上盖子或者包上保鲜膜醒发30分钟 。 3. 炒花生米要小火 ， 炒香炒透 。 不要开大火 ， 不然容易外面炒糊、里面却还没有炒熟透 。 充分晾凉变脆之后再用擀面杖擀碎 。 4. 馅料也一样依照自己的口味添加各种食材 ， 花生米最爱好不要擀得太碎 ， 这样有口感 。 5. 油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制 ， 转中小火炸至浮起金黄色即可出锅 。
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