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「你的育儿经」最近孩子早餐就迷它，奶香味十足，不加一滴水，出锅吃光光长个快

最近孩子早餐就迷它 ， 奶香味十足 ， 不加一滴水 ， 出锅吃光光长个快 。
最近孩子们都宅家上网课 ， 所以早餐在家也要按时吃 ， 不然精力跟不上 。
早餐 ， 是我认为给孩子最重要的一餐 。 早餐吃得好 ， 尤其是春天的时候 ， 孩子精力和身体代谢加快 ， 一两个星期量一下身高 ， 10岁孩子身高已经长到155了 。 眼看着裤脚已经跟着短了 ， 说明孩子身高长了不少 。
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孩子的早餐要比较全面营养均衡 ， 有蛋、有牛奶 ， 还有主食 ， 以及水果 。 所以 ， 最近做的一款华夫饼早餐让孩子彻底迷上了 。 华夫饼 ， 刚做好的时候 ， 外表脆脆的 ， 趁着热乎劲咬下去 ， 内层又是软软的 。 华夫饼的主要材料是鸡蛋、牛奶、黄油等 ， 这几样都是富含维生素和营养较多较全面的优质食材 。 今天就分享我做的华夫饼 ， 没有用面粉 ， 用糯米粉替代 ， 口感软糯 ， 更好吃！?
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【可可糯米华夫饼】【「你的育儿经」最近孩子早餐就迷它，奶香味十足，不加一滴水，出锅吃光光长个快】食材：糯米粉100克 ， 鸡蛋2个 ， 黄油40克 ， 牛奶60克 ， 泡打粉2克 ， 可可粉5克 ， 糖40克 ， 盐1克 ， 水果、巧克力酱等装饰适量 。
具体步骤：
1.准备食材 ， 把糯米粉、泡打粉和可可粉称量好 ， 黄油是块状的 ， 提前隔热水把它融化成液体 。
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2.鸡蛋中加入牛奶、白糖和黄油 ， 用蛋抽把这几样食材先翻拌混合均匀 。
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3.可可粉、糯米粉和泡打粉一起用网筛过一遍 ， 过筛的面粉不易有颗粒状 ， 更容易翻拌均匀而且不易起筋 。
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4.用蛋抽把面粉与液体全部混合后 ， 面糊比较顺滑 ， 没有颗粒状即可 。
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5.把华夫饼模具放在燃气路上小火加热 ， 用油刷稍微刷少许黄油在模具里防粘 。 然后把拌匀的面糊倒入模具中 。 用模具在燃气炉上操作 ， 炉火一定要特别小 ， 反复翻转模具 ， 使两边的面糊都能均匀受热 ， 利用泡打粉蓬松的原理 ， 使加热后的面糊变得松软鼓起 。
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6.盖上上盖部分 ， 等到一面面糊凝固后 ， 把模具翻个面 ， 两面一次加热1-2分钟 ， 直至巧克力面糊成型变蓬松的格子饼形状 ， 趁热倒出来 。
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可以挤上孩子喜欢的果酱口味 ， 用一些糖果或者奶油 ， 以及水果装饰 ， 这样做好的华夫饼 ， 比外面买的更好吃 ， 做早餐也很不错哦 ， 试试吧！
【碎碎念】1.没有华夫饼机 ， 可以把面糊倒入模具中 ， 放入烤箱里烤 。
2.黄油也可以用色拉油替代 。
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黑猫的厨房 ， 美食专栏原创作者 ， 图文原创 ， 盗图必究！
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