超级宝妈▲孩子挑食不吃饭，做它给孩子吃，营养丰富又美味，常吃长高个
孩子的成长发育是家长最重视的事情 ， 但是孩子总是挑食不爱吃饭 ， 营养跟上不特别营养发育 ， 小编今天给大家推荐一种食物 ， 营养特别丰富对于成长发育期的孩子来说特别有帮助 。 孩子挑食不吃饭 ， 做它给孩子吃 ， 营养丰富又美味 ， 常吃长高个 。 它就是菠菜 ， 菠菜含有丰富的胡萝卜素 ， 能够转换成维生素A ， 不仅能加强免疫力对孩子来说还能促进发育长身体 ， 对于发育期的孩子来说特别好 ， 下面就和小编一起来学习这道手工菠菜面的具体做法吧 ， 营养又美味家里孩子挑食千万不要错过 。
手工菠菜面
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By 豆妈maomao
【超级宝妈▲孩子挑食不吃饭，做它给孩子吃，营养丰富又美味，常吃长高个】配料：
面粉 300克、精盐 3克、食用碱 少许、干辣椒面 1勺、大蒜末 1勺、小葱花 1根、食用油 适量
烹饪步骤：
1.菠菜焯熟
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2.加水打成汁 ， 放少许食用碱可以保持绿色不变
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3.面粉里加入盐 ， 菠菜汁揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时
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4.松弛好的面团再次揉光滑 ， 撒干面粉 ， 擀成饺子皮厚度
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5.又大又圆
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6.切成条 ， 开水锅里下熟
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7.盛入碗里
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8.放入干辣椒面 ， 大蒜末 ， 葱花
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9.冒烟的热油泼在上面 ， 再加入喜好的调味品调味即可 。
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烹饪小贴士：
菠菜的选购技巧：菠菜属耐寒性蔬菜 ， 长日照植物 。 中国北方也有冬季播种 、来春收获的， 俗称埋头菠菜 。 条播或撒播均可 。 菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病 ， 主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等 。 1、选购菠菜时 ， 看其是否色泽浓绿 ， 根部是否为红色 ， 这样的菠菜较好 。 2、选择较嫩的菠菜 ， 表现为茎叶不老、无抽苔开花等 ， 不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜 。 3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象 ， 不要选购 。 4、选购叶子厚度较大的菠菜 ， 用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好 ， 适合购买 。 5、选择叶子较大的菠菜 ， 其叶面较宽 ， 叶柄较短为最好 。
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