『营养膳食』疲劳最怕这个菜，钙是牛奶的1倍，铁是牛奶的21倍，增强体力
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疲劳最怕这个菜 ， 钙是牛奶的1倍 ， 铁是牛奶的21倍 ， 增强体力
牡蛎别名生蚝 ， 又叫海蛎子 ， 牡蛎不仅肉鲜味美 ，是一种营养价值很高的海产珍品 。 牡蛎所含的铁和铜 ， 对女性铁缺乏性贫血的治疗是相当的有效 。 食用牡蛎可以防止皮肤干燥 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 分解皮下黑色素 ， 产生白里透红的娇嫩皮肤 。 其中 ， 牡蛎的钙含量接近牛奶的1倍 ， 铁含量为牛奶的21倍 ， 可以提高肝功能 ， 恢复疲劳 ， 增强体力 。
另外 ， 牡蛎的含锌量居人类食物之首 。 牡蛎体内含有大量精氨酸、与微量元素 ， 牡蛎的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复 ， 同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效 。 这道菜牡蛎和韭菜搭配一起吃 ， 更营养 ， 更美味 ， 做法也简单 ， 下面一起来看看具体做法吧！
疲劳最怕这个菜 ， 钙是牛奶的1倍 ， 铁是牛奶的21倍 ， 增强体力！
【牡蛎炒韭菜】
1、1把韭菜切成长段 ， 400g牡蛎放进滚水中烫熟捞出 ， 沥干水分 ， 4瓣大蒜拍碎切细 。
2、热锅中倒适量油 ， 放入蒜末爆香 ， 然后烫熟的牡蛎旺火片刻放入韭菜一同翻炒 。
【『营养膳食』疲劳最怕这个菜，钙是牛奶的1倍，铁是牛奶的21倍，增强体力】3、炒至韭菜断生 ， 加适量盐、少许味精 ， 翻炒均匀出锅 ， 装盘 ， 即可食用 。
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