『就餐』让党旗在疫情防控斗争第一线高高飘扬
新华社北京3月15日电（采访人员吉宁）北京市商务局制定的疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（3.0版）日前正式发布 ， 指引对顾客就餐和餐厅服务细节进行了细化 ， 要求就餐人员不得面对面就餐 ， 餐桌间隔要在1米以上 ， 固定桌椅要标识出非就餐座位 ， 内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式 。
据了解 ， 指引适用于北京市的餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位 。 指引要求 ， 餐饮服务单位要在店内外候餐区、取餐区、结账区划设“一米线” ， 严格控制排队就餐人流密度 ， 提倡使用二维码扫码点餐、结账 。 餐饮服务单位要安排专门人员对就餐人员检测体温 ， 体温正常方可进入餐厅就餐 。
指引还要求 ， 就餐人员不得面对面就餐 。 内部食堂应采用分时段错峰就餐等服务方式 。 餐饮服务单位要全面推行公筷公勺 ， 有条件的餐厅要积极推广分餐制 。
【『就餐』让党旗在疫情防控斗争第一线高高飘扬】在就餐环境方面 ， 指引明确提出 ， 餐厅对于顾客接触多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位及时清洁消毒 。 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器 ， 使用前必须清洁消毒 ， 做到“一客一用一消毒” 。 厨余垃圾加盖、分类及时清理 。 餐厅还要严格落实进货查验及索证索票制度 ， 做好采购验收及台账登记工作 。 （完）
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