「消费」后疫情时代，消费会怎样释放？
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中国江苏网讯 随着抗疫形势持续向好，江苏全省转入低风险地区，商场、超市等服务业陆续进入复工复产状态，之前按下“暂停键”的消费缓缓启动 。3月4日召开的中共中央政治局常务委员会强调，要把复工复产与扩大内需结合起来，把被抑制、被冻结的消费释放出来，把在疫情防控中催生的新型消费、升级消费培育壮大起来，使实物消费和服务消费得到回补 。
面对着重新启动的消费市场，复工复产企业准备好了吗？
恢复性消费初步呈现
女性是消费主力军 。刚过去的三八节，天猫整体销售额远超去年同期，超过2万个品牌销售额同比增长100%以上，雅诗兰黛、娇韵诗等10个顶级化妆品品牌销售业绩突破了上线天猫新品以来的最好纪录 。天猫商家2月份的备货比去年同期增长近100%，其中美妆是第一位或大户 。进入3月份，全国各地电商仓库的日均发货量比一个月前涨了3倍 。
“买买买”的背后，是疫情发生以来被压抑和冻结消费需求的反弹 。
疫情暴发恰逢春节黄金周，影响最严重的行业，主要是餐饮业、住宿、旅游、商场、电影娱乐、交通运输等服务业 。以餐饮业为例，中国饭店协会报告显示，疫情期间93%的餐饮企业选择关闭门店，目前仍停业的餐企占比75%，复市企业仅占7% 。为尽量减少疫情的影响，很多餐饮企业依靠外卖求生存 。旅游业也不乐观，有分析说，今年全国旅游业预计损失接近3万亿元 。
3月10日，江苏省消保委发布的《疫情对江苏省居民消费意愿影响的调查报告》显示，近九成被调查者表示会补偿被疫情耽误的消费，约会、买衣服鞋子包包、观影K歌、运动撸铁、旅游度假成为补偿性消费的五大领域 。不同年龄层次的被调查者，补偿性消费的领域也略有不同：80后、90后和00后等年轻人主要是约饭、买衣服鞋子包包、观影K歌；年纪越大，对运动撸铁和旅游度假类补偿消费的意愿越高 。
其实，补偿性消费并不仅是疫情结束后才发生 。来自网络端数据显示，2月10日各地复工复产后，部分被冻结的消费就已启动 。淘宝数据显示，2月10日-17日这一周，相较于上一周，口红消费增幅在300%-700%之间 。销量大幅增长的还有衣服，其中风衣的成交额2月17日较上个月环比增长4倍 。在淘宝直播上，一场关于“口罩妆”的直播，吸引了800万人集体观看 。
3月初南京发布了餐饮业加快复工通知，要求有序恢复堂食，第二天大蓉和迎来10组客人 。“目前四家店已全部恢复堂食，以包间为主的三家店上座率30%，销售额是原来的30% 。”大蓉和董事长张恒说，消费者还在观望，市场正慢慢恢复 。
“宅经济”催生新型消费
疫情催生了“宅经济”，带火了新型消费 。
由于不能外出就餐，居民“转战”自家厨房 。在抖音里，关于各种宅家自制食物的教程很多，带火了相关食材销售 。京东数据显示，从除夕至大年初九（同比去年春节同期），米面粮油及乳制品等在内的民生类商品成交额增长154% 。其中，作为主要生活必需品的米、面成交额分别增长5.4倍、4.7倍，方便食品成交金额增长3.5倍 。
生鲜，成为疫情期间消费的一匹“黑马” 。京东生鲜类的成交额最高达去年同期400% 。每日优鲜、盒马、叮咚买菜等的交易额都出现了大幅增长 。微信“群接龙”小程序数据显示，2月份社群个数达到24万个，交易额突破5.5亿元 。从销量排行榜来看，蔬菜、肉类、草莓位列销量前三位，砂糖橘、鸡蛋、车厘子、沃柑、面粉、海鲜套餐销量也很大 。当月团购消费力最强的五个地区依次是武汉、南京、北京、广州和上海 。
生鲜是电商平台一直想要突破发展的领域，受限于物流等因素，发展较慢 。企查查数据显示，全国生鲜电商行业企业数量共有10210家，其中江苏省数量最多为2059家，广东省紧随其后为2014家 。从2010年以来，生鲜电商企业数量逐步增加，2016年至2017年，大量中小型生鲜电商企业涌现，2019年达到高峰，增量为2680家 。
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