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包饺子@春天吃饺子,我家只用这种饺子馅,比韭菜鲜,多吃也不怕胖

一场春雨一场暖，煦暖的春风一吹，荠菜迅速的茂盛起来，有的骄傲的举着一片片稚嫩的叶子，在春风里跳跃着、舞蹈着，仿佛在向世人傲娇地展示；有的还是那一抹沧桑的绿，墨绿的叶子紧紧地抱着泥土，不细看根本分不清你我，那份眷恋着实叫人感动；有的藏在石缝里、草丛中，偷偷地睁开眼睛，好奇地看着外面的世界，多了份惊奇，试探着扬起小手与周围打招呼：“嗨，你好”！这就是春天，春天真好！
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春风十里，不如荠菜半斤，荠菜又名鸡心菜、护生草，多生长在路边、野地和田埂上，北宋大文豪苏轼美其名曰“天然之珍”，并赞美荠菜“虽不甘于五味，而有格外之美”；诗人陆游也特别喜爱荠菜“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”；民谣说“三月三，荠菜当灵丹”，所以荠菜又美名为“护身草”。含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，提高新陈代谢，还能预防高血压、冠心病、糖尿病等，是非常鲜美的健康蔬菜，也被称作春天第一鲜野菜，摘好洗净后吃上一口，白白嫩嫩的根、翠绿的叶子，仿佛是整个春天的味道。
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荠菜的鲜是别的蔬菜所无法比拟的，而且只有初春才特别的嫩，特别的鲜，一个月过后，就会开花变老，也就不好吃了，所以说：春天遇到这菜别错过，1个月后就老了，包饺子真好吃，清香又多汁。春天的荠菜凉拌、热炒、做馅、做汤都是那么鲜美！尤其是用它包饺子那更是好吃，清香又多汁，吃的是饺子，品的是春天的味道。
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准备食材：荠菜 鸡蛋 面粉
1。冷子摘下黄叶，洗干净后，如果酸冷的牙齿有点枯萎，就浸泡在水里好好吸吮，水满了就好好挑，不要去除冷根，根部营养和新鲜的味道更好。
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2。洗净的冷水调节水分，切碎后放入盆子里，再放一个鸡蛋，将小花、适量的盐和油搅拌均匀，不要放牛香等调味料！
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荸荠饺子有些人把水焯过之后再包起来，我就没有那么直接了，营养也没有损失，只是担心包从水里冒出来，就是干净的水冷剂控制水分，加上鸡蛋的时候，现在包里玩，不出太多的水了。钥匙里放的饺子汁太多了，很好吃！
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3。开始包饺子的话，饺子面要早醒10分钟以上，醒着的面推的皮革更有筋，饺子皮要中等厚4周左右，然后放入好的充电物，先从中间掐一下，再用双手的老虎嘴轻轻地向中间推，饺子就能很好地包裹起来。
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4。锅里放水，煮到咕嘟咕嘟开为止，放饺子，贴在锅里不要推饺子，水开了，放上半小碗的水，加上2次水，饺子煮3次，煮熟吃喝。
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春天吃饺子的话，这牛吃，比韭菜和白菜更新鲜，三个钱包锅真好吃！吃到好吃的冷饺子，感受到浓郁的春意，就像游过广阔的大地，到处都是充满活力的冷冰片，呼吸着冷香的气味。
唠叨两句：
1。凉李包饺子不会失去营养，味道更好吃，以免掉水！
2.馅里的鸡蛋和盐，要现包现加，加早了容易出水。


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