「超级宝妈」窝窝头也可以这样做？小巧玲珑，口感丰富非常适合小宝宝哦
窝窝头作为北方常见的面食 ， 一般是用玉米面做的 。 粗面做的窝窝头常常会有‘拉嗓子’的感觉 ， 对于小朋友来说更是难以下咽 。 这时候 ， 不妨在窝窝头里面加点蔬菜 ， 既丰富了营养 ， 口感也改善了不少 。
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今天分享给大家的窝窝头做法 ， 我只用了普通面粉作为主要材料 ， 没有用玉米面也没有发酵 ， 相对而言做法要简单不少 ， 而且加入了萝卜丝之后 ， 口感变得绵软水嫩 ， 一点都不像‘粗粮’哦~
虾皮萝卜窝窝丸
食 / 材
青萝卜 250g
胡萝卜 80g
中筋面粉（普通面粉） 20g
虾皮 3g
鸡蛋 1个
盐 适量
工具：蒸锅
熟练耗时：40mins（不含浸泡腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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虾皮提前用清水泡发至软 。
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250g青萝卜洗净去皮 ， 用擦丝器擦成细丝 。
青萝卜也可以用土豆、白萝卜、西葫芦等食材代替 。
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80g胡萝卜同样擦成细丝 ， 倒入碗里 。
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加入少许盐 ， 抓匀腌制10分钟 。
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包上纱布 ， 挤出腌制出的水份 。
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加入虾皮 。
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打入1个鸡蛋 ， 加入2g盐 。
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再加入20g中筋面粉（普通面粉） ， 用筷子拌匀 ， 让萝卜丝均匀裹上面粉 。
面粉的具体用量要根据整体的稀稠度来适当调整 ， 拌好后不要太稀或太稠 。
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取适量面团置于手心 ， 搓圆 。
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用拇指在底部压出小凹槽 。
【「超级宝妈」窝窝头也可以这样做？小巧玲珑，口感丰富非常适合小宝宝哦】- 11 -
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在蒸屉中铺上蒸屉布 ， 把整形好的窝窝头码入 。
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冷水上锅 ， 水开后转中火 ， 继续蒸12分钟左右 。
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