你的育儿经■医生都建议宝宝6个月开始要补铁，补铁小帮手吃起来
最近看到一则数据 ， 根据《中国0~6岁儿童营养发展报告》报道：6~24月龄儿童贫血病率最高 ， 我国2岁以内婴幼儿贫血率达到31.1%！换句话说 ， 在这个月龄段内 ， 每3个宝宝就有1个贫血 。 铁对宝宝的生长发育非常重要 。 因为铁参与体内血红蛋白的合成 ， 一旦宝宝缺铁 ， 血红蛋白就不能运送足够的氧气给身体各个器官 ， 不仅会造成宝宝注意力不集中、食欲减退 ， 严重时还可能会影响宝宝的智力发育 。 3岁前是生长发育黄金期 ， 辅食加“铁”很重要！
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妈妈们看这张表就能看出 ， 猪肝和红肉的铁含量都非常高 。 猪肝的味道可能不是每个宝宝都能接受 ， 但是肉肉的鲜美应该没有宝宝会拒绝吧！
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【你的育儿经■医生都建议宝宝6个月开始要补铁，补铁小帮手吃起来】今天这碗粥非常适合给宝宝补铁 ， 我用莲藕和猪肉来搭配 。 莲藕的维C含量是苹果的10倍 ， 能大大促进铁吸收 。 让宝宝吃一口 ， 补两口！另外我还加了小米 ， 小米有健脾养胃的作用 ， 给宝宝一副好肠胃才能吸收更多营养 。 而且小米可以弥补大米中缺少的微量元素和矿物质 ， 这一碗光从营养上我就想给满分！
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食谱名称：莲藕猪肉粥参考月龄：9M+
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1、准备食材：青菜：5克 ， 大米：20克 ， 莲藕：30克 ， 猪里脊：10克 ， 有机小米：30克
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2、猪里脊和生姜片冷水下锅 ， 大火煮15分钟 。 ?放入姜片可以去除猪里脊的腥味 。
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3、煮熟后用筛网捞出 ， 清水冲洗干净 ， 在菜板上剁碎备用 。
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4、另起一锅 ， 水开后放入青菜 ， 大火焯水3分钟 。 ?焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残留的农药 。
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5、筛网捞出 ， 切小段 。
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6、果汁杯中倒入切好的青菜和100毫升的清水 ， 搅打成汁 。
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7、莲藕去皮剁碎备用 。
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8、奶锅中倒入700毫升的清水 ， 开大火 ， 水开后倒入洗净的大米和小米 。 ?妈妈们尽量一次性把水加足 ， 这样煮出来的粥口感更好 ， 不会粥水分离 。
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9、继续用大火煮8分钟 。 ?煮的过程中需要用勺子多次搅拌 ， 以免糊锅 。
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