超级宝妈@春天孩子长高季，用这菜做成早餐饼，比喝牛奶强，不懂吃可惜了
文章图片
【超级宝妈@春天孩子长高季，用这菜做成早餐饼，比喝牛奶强，不懂吃可惜了】春天“长高季” ， 别只会喝骨头汤 ， 早餐这样做 ， 孩子爱吃又长个 。 每个做父母的都特别关心孩子每一天的变化 ， 特别是孩子还小的时候 ， 高了多少 ， 重了几斤都记在心里 ， 妈妈们更是经常分享交流经验 。
昨天带着孩子去上班 ， 同事都说我孩子好像又高了 ， 都问我是不是每天给牛奶孩子喝 ， 我家孩子其实不是很喜欢喝牛奶 ， 所以我只好从日常饮食入手 ， 在一些日常的菜式中加入一些营养食材 ， 让口味与营养两者兼得 ， 孩子吃得更多样化 。
文章图片
在一日三餐中 ， 早餐是最为重要的 ， 今天给大家分享一个早餐鸡蛋饼 。 这次的鸡蛋饼 ， 我添加了一种蔬菜进去 ， 它就是苋菜 。
苋菜叶里面含有丰富的容易被人体消化吸收的钙质 ， 对牙齿和骨骼的生长可以起到一个促进的作用 。 而且 ， 苋菜还含有丰富的铁以及维生素k ， 特别适合贫血的人群吃 。
苋菜本身没有什么特殊的味道 ， 所以这个鸡蛋饼大家可以根据自己的喜欢来决定甜或咸 ， 喜欢吃咸的 ， 调味的时候可以撒点盐和五香粉 ， 喜欢吃甜的则加点糖 。 早餐吃这个苋菜鸡蛋饼 ， 碳水化合物、优质蛋白和蔬菜都有了 ， 简单又营养 。
文章图片
食材：苋菜 1小把 ， 鸡蛋 2个 ， 面粉60克 ， 白糖 20克 ， 清水 适量
文章图片
1、做这个蛋饼 ， 不需要太多的苋菜 ， 把苋菜洗干净 ， 切掉老根 ， 然后把细枝嫩叶都摘下来 。
文章图片
2、将鸡蛋敲入大碗里 ， 放入白糖 ， 倒入少许水或者牛奶 ， 然后倒入面粉 ， 用单抽搅拌成面糊 ， 面糊不宜太稀也不宜太稠 ， 像稠酸奶那种浓稠度就差不多了 。
文章图片
3、煮一小锅水 ， 水开后关火 ， 把苋菜叶放入锅内烫一下 ， 不必煮熟 ， 然后将苋菜捞起沥干水 ， 放入面糊里 ， 搅拌均匀 。
文章图片
4、锅内刷上薄薄的一层油 ， 开小火 ， 倒入适量面糊 ， 晃动一下平底锅 ， 将面糊均匀的摊成圆饼 。 全程用小火煎 。
文章图片
5、煎的时候盖上盖子 ， 直到面饼上层的蛋液凝固 ， 然后出现一些小气孔 。
文章图片
6、用锅盖辅助一下 ， 把蛋饼扣在锅盖上 ， 再滑回锅内 ， 使面饼翻个面 ， 继续煎到底面定型并且微黄 。
文章图片
7、煎好后把煎饼滑到案板上 ， 切成小块即可 。 美味又简单的苋菜鸡蛋饼就做好啦！
推荐阅读
- 为啥开通了百度云超级会员下载速度还是会那么慢
- 眼睛|宝宝眼睛还是像铜铃？宝妈：谁来救救我啊半夜12点
- 汽车|国产SUV鏖战 为什么说“大心脏”的能获胜？参数不玩虚的丨动力之强 数据说话基因不是盖的丨沃尔沃同款发动机，豪横调教得是精的丨成熟的手法
- 特斯拉|特斯拉超充中国工厂将于2021年投产 预计年产1万根V3超级充电桩
- 皮肤|很多宝妈不知道冬季一个礼拜给娃洗几次澡？这些常识
- 医生|医院排800多号宝妈愤怒投诉，医生：无理取闹儿子半夜发烧
- 每日汽车观察|特斯拉投资4200万建超级充电桩工厂 万亿充电桩市场待激活
- 赛车|五大绝世高手过招！谁是最好的超级跑车？（一）
- 改装文化精选|GTR秘密武器，日产超级四驱系统 ATTESA E-TS
- 超级试驾|全面进化抢鲜试驾全新一汽奔腾B70