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『你的育儿经』宅在家不出门，给孩子吃这4种蔬菜，增强体质，轻松过春寒

最近两个月因为疫情的缘故 ， 大家都很少出门 ， 小朋友更是不能出去玩 ， 不能上学 ， 不能见好朋友 。
转眼现在都是春天了 ， 妈妈们也是在家闲来无事 ， 琢磨琢磨厨房的事情 ， 学学厨艺 。
春季这6种蔬菜推荐给大家 ， 给家里的小朋友做做吃 ， 不仅鲜嫩好吃 ， 更可以增强孩子体质 。
【韭菜】
春季吃韭菜 ， 可以祛阴散寒 。
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豆芽炒韭菜
食材：豆芽 ， 韭菜 ， 大蒜 ， 盐
做法：
1、锅中放油 ， 加入大蒜末炒出香味 。
2、接着加入豆芽 ， 加韭菜 ， 快速翻炒1分钟 。
3、最后 ， 加入适量的盐调味即可 。

【春笋】
春笋 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可以增进孩子的食欲 ， 促进肠胃蠕动 ， 避免便秘 。
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春笋焖五花肉
原料：春笋 ， 五花肉 ， 干香菇 适量 ， 姜 ， 大蒜
调料：生抽 ， 盐 ， 冰糖 ， 老抽 ， 食用油
【做法】
1、春笋焯烫10秒钟 ， 去除春笋的涩味 。
2、五花肉 ， 小火煎到出油 。 五花肉两面呈金黄色就加入姜片跟大蒜 ， 再炒一会炒出蒜头的香味 。
3、加入泡发好的香菇 ， 加春笋
4、依次加入适量的生抽 ， 盐 ， 冰糖 ， 老抽 ， 快速翻炒出酱料的香味 。
5、加入热开水 ， 开水量要没过所有食材 ， 煮开后 ， 转小火焖到汤汁变少了 ， 最后放蒜苗即可 。

【菠菜】
菠菜含有丰富的矿物质和维生素 ， 特别适用于儿童和病人吃 。
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菠菜凉拌鸡丝
主料：鸡胸肉 ， 菠菜
辅料：辣椒油、蚝油、醋、少许盐、鸡精、胡椒粉、白糖 适量
【做法】
1、菠菜焯水煮熟 。
2、鸡胸肉熟 ， 用手撕成丝；
3、再加入辣椒油、蚝油、醋、少许盐、鸡精、胡椒粉、白糖拌匀后淋上香油即可 。
【萝卜】
萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、去燥降火等功效 。
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萝卜酿肉
主料：半肥瘦肉 ， 白萝卜
辅料：葱花 ， 姜末
调料：料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 淀粉 ， 黑胡椒粉
【做法】
1、 肉末加入一勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺白糖 ， 一勺淀粉 ， 适量黑胡椒粉 ， 少许盐 ， 搅拌均匀；腌制10分钟；
2、 萝卜切薄片焯水1分钟 。 再把肉末码到萝卜上 。
3、 上蒸锅蒸10分钟 。
4、 锅中加蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 水淀粉煮浓稠 ， 倒入蒸好的萝卜上即可 。

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