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「你的育儿经」春季千万不要错过这菜，营养美味，孩子常吃头脑聪明还能长高个

【「你的育儿经」春季千万不要错过这菜，营养美味，孩子常吃头脑聪明还能长高个】孩子的成长问题是家长最关心的事情了 ， 要给孩子补充大量的营养长身体不能输在起跑线上 。 因此许多家长都会给孩子吃许多营养的食物 ， 小编今天给大家推荐一种食物 ， 营养丰富春季滋补一定不要错过 。 春季千万不要错过这菜 ， 营养美味 ， 孩子常吃头脑聪明还能长高个 。 它就是花菜 ， 花菜的营养价值非常高 ， 其中含有丰富的维生素C ， 对于发育期的孩子来说常吃更能长高个补身体 。 下面就和小编一起来学习这道干煸花菜的具体做法吧 。 春季常给孩子做这菜 ， 千万不要错过 。
干煸花菜「你的育儿经」春季千万不要错过这菜，营养美味，孩子常吃头脑聪明还能长高个
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By 天山可可
配料：
菜花 500克、植物油 适量、精盐 适量、花椒粒 2克、辣皮子 5个、生抽 5克
烹饪步骤：
1.主料：菜花 辅料：植物油、盐、花椒粒、辣皮子、头道酱油、大蒜、姜、鸡精
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2.把菜花洗净掰成小朵
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3.辣皮子泡泡切段 ， 大蒜、姜切末
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4.热锅下菜花煸炒出水
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5.菜花边缘稍微发焦捞起
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6.热锅凉油 ， 油热8成下花椒粒、辣皮子翻炒出香味
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7.下大蒜、姜末翻炒出香味
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8.下菜花翻炒均匀
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9.加盐、头道酱油翻炒均匀
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10.加鸡精
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11.翻炒均匀即可
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烹饪小贴士：
花菜的选购技巧：1、看颜色好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄 ， 但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好 。 不能买颜色发深 ， 或者有黑斑的菜花 ， 这样的菜谱不新鲜 。 （菜花的近亲西兰花 ， 在购买时 ， 不要选择表面发黄的 ， 碧绿色的才新鲜 。 ）2、看花球选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好 ， 茎部中空的不要买 。 3、看叶子叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜 。 叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了 ， 此外还要注意叶子可不要太多哦 ， 否则会占分量 。
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