餐饮■火锅店回来了！一起围桌吃火锅还得注意这些……
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这几天 ， 一些大型商场内的部分餐饮企业陆续恢复堂食 ， 就连一些火锅店也可以进店用餐了 。 小伙伴们惊呼：我们的快乐又回来了！目前堂食就餐的顾客究竟多不多？相关防疫措施有没有落实到位？3月13日 ， 南京市场监督部门的执法人员对商场内的餐饮店进行了走访 。
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堂食用餐人数正向上升 限流分坐有讲究
3月13日中午十一点半 ， 南京夫子庙附近的一家商场内有60多家餐饮企业 ， 其中90%已经恢复了营业 ， 80%恢复了堂食 。
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随执法人员来到商场负二楼的一家香辣锅店 ， 经过申请和现场审批 ， 3月9日这家店恢复了堂食 ， 目前顾客量基本是原来的30%到50%左右 ， 这两天有慢慢上升的趋势 。
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这家店所有的桌子都是朝一个方向摆放 ， 而且两张桌子之间隔了一米远 。 每张桌子可以坐两个人 ， 如果用餐的人数超过两个人 ， 商家也会建议顾客分桌而坐 。
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执法人员对店内工作人员的健康信息、消毒记录以及顾客实名制登记一一进行了检查 ， 发现各项措施符合要求 。 而正在店内用餐的顾客 ， 也做到了用餐时才脱下口罩 。
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【餐饮■火锅店回来了！一起围桌吃火锅还得注意这些……】随后 ， 执法人员又来到了商场内的另一家火锅店突击检查 。
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这家店有60张餐桌 ， 目前堂食只开放了20几张桌子 。 那么 ， 吃火锅该如何避免面对面坐呢？
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该火锅店负责人介绍说：我们建议两位客人并排坐 ， 或是交叉斜对向坐 ， 要是四位客人的话 ， 尽量这边三位 ， 斜对面里面坐一位 ， 超过四个客人就分桌坐 。
消杀用品不得与餐具混放 店家现场整改
执法人员对这家火锅店的用餐区和后场进行了全面检查 。 检查中发现 ， 这家店工作人员把84消毒液放在水壶旁边 ， 存在一定的安全隐患 。
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南京秦淮区市场监管局洪武路分局副局长王洪云指出：消毒液要跟食物或者是容器分开 ， 保持一定的距离 ， 放到安全的位置 ， 否则不熟悉的人可能用混了 。
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店家立即整改 ， 把消毒液放到仓库 ， 并在存放位置加以文字标注 。 此外 ， 执法人员还提醒餐饮店负责人：消毒液、酒精等消杀用品必须安排专人管理 ， 确保正确使用 ， 尤其是酒精不能喷洒 ， 只能用来擦拭 。
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饱口福更要保安全 外出就餐需做好防护
据江苏省商务厅统计 ， 截至3月10日 ， 全省重点联系的486家城市综合体 ， 复工营业441家 ， 复工率90.7% 。 城市综合体中一半以上的餐饮业恢复堂食服务 。
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相关部门提醒市民 ， 目前疫情还没有完全结束 ， 尽管餐饮业正逐步恢复堂食 ， 但大家出门吃饭还是要做好防护措施 ， 佩戴口罩、勤洗手、用餐保持适当距离 ， 尽量减少停留时间 。
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（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/高若婷）
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