曼曼动漫城@一种四季适宜的食物----红薯
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红薯 ， 又称甘薯、番薯、山芋等 ， 为旋花科一年生植物 。 红薯原产美洲 ， 于明朝万历年间传入中国 ， 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 有\"长寿食品\"之誉 。 含糖量达到15%-20% 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。 明代李时珍《本草纲目》记有\"甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴\" ， 并说海中之人食之长寿 。 中医视红薯为良药 。
红薯的保健作用
【曼曼动漫城@一种四季适宜的食物----红薯】1、美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质 ， 有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
2、健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力 ， 都是健身长寿之宝 ， 都能使人延年益寿 。
3、减肥瘦身：粗粮富含食物纤维 ， 进入肠道后 ， 能清理肠管内的废物 ， 将毒素与废物集合起来 ， 让其顺利排出体外 。
4、红薯同样富含食物纤维 ， 而维生素的含量特别多 ， 能在肠内制造出新细胞 ， 促进新陈代谢 。
5、红薯抗癌：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸 ， 而在红薯中三者含量都比较丰富 。 所以常吃红薯可以起到抗癌的作用 。
6、红薯预防肺气肿：吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生 ， 那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解 ， 红薯中富含了大量的维生素A ， 多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率 。
吃红薯禁忌
1、不和柿子同食：红薯的主要成分是淀粉 ， 进食以后会产生大量果酸 ， 如果与柿子同时食用 ， 果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用 ， 形成胃结石 。 如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。 如果感觉胃部不适 ， 一定要去医院做胃镜 ， 看看是否有胃出血或胃溃疡 。
2、消化不良慎吃：红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。 中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
3、发芽或外皮有黑斑、软弱变质或内肉有黑筋的红薯都有毒 ， 应该禁食 。
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