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夏夏说食记@春天，这两样是最佳拍档，脾胃不好的人，千万不要错过它，特营养

夏夏说食记@春天，这两样是最佳拍档，脾胃不好的人，千万不要错过它，特营养

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夏夏说食记@春天，这两样是最佳拍档，脾胃不好的人，千万不要错过它，特营养

春天 ， 这两样是最佳拍档 ， 脾胃不好的人 ， 千万不要错过它 ， 特营养！
春天 ， 这两样是最佳拍档 ， 健脾养胃 ， 肠胃越来越好 ， 做法还简单！

【夏夏说食记@春天，这两样是最佳拍档，脾胃不好的人，千万不要错过它，特营养】春天 ， 万木吐翠 ， 空气清新 ， 正是采纳万物之气补阳之好时机 ， “动”为春天养阳最好的环节 ， 比如：散步、踏青、爬山 ， 或者到附近风景区郊游 ， 都是好的放松时刻 ， 人的心情舒畅放松 ， 可以使气血畅道 ， 少生病 ， 这是大家都知道的原理 。

但今年特殊 ， 由于疫情的影响 ， 我们尽量减少外出的时间 ， 宅在家里 。 还要陪伴孩子们上网课 ， 每天都被这些神兽们气得肝脾俱损 ， 别说是养脾胃了 ， 不受内伤就不错了 。

虽然春天已然来临 ， 我们不能外出 ， 但在家也需要做一些简单的运动 ， 配合健康的饮食 ， 让身体机能达到平衡 。 糯米粉性质温和 ， 能入脾经和胃经以至肺经 ， 健脾养胃和解毒是它主要的作用 。 糯米粉中含有微量元素晒和锌和多种维生素 ， 这些元素有抗氧化的作用 ， 还可以保护眼睛 ， 少儿多吃可以促进身体的发育 。

而红豆 ， 古时李时珍把红豆称为“心之谷” ， 强调了红豆的养心作用 ， 能够养心补血；红豆还叫“赤小豆” ， 它具有健脾养胃的效果 ， 还能去湿去水肿 ， 这两样放一起我称之为“最佳拍档” ， 脾胃不好的人 ， 千万不要错过它 ， 真的是营养丰富 ， 春天多吃些 ， 肠胃越来越好 ， 身体也越来越棒了 。 关键它做法还非常的简单 ， 不用揉面 ， 不用醒面 ， 直接就能上锅煎 ， 特别节省时间 ， 跟我一起学起来吧 。
【糯米红豆饼】
食材：
糯米粉……200g
红豆……50g
白糖……4勺
清水、油……适量
——开始制作——
1、红豆提前浸泡一晚 ， 然后取出沥干水分 ， 上蒸屉大火蒸30分钟 ， 蒸好后取出放凉 。


2、糯米粉里加入2勺白糖 ， 用温水搅拌成絮状 ， 然后揉成面团 ， 糯米粉不好揉成团 ， 比较松散 ， 需要多揉一会儿 。



3、将放凉的红豆里放入2勺白糖 ， 不用碾碎 。

4、取一小坨糯米粉 ， 揉圆再捏扁它 ， 然后包2勺红豆进去 ， 收口然后压成小圆饼 。

5、盘子里刷上油 ， 将包好的小糯米饼放入 ， 因为糯米粉过一会儿就会变得绵软粘连 ， 放油防粘 。

6、锅中放油预热 ， 将小饼放入 ， 用小火慢煎至两面金黄出锅 ， 就做好了 。


【小贴士】：
1、红豆偏硬 ， 需要提前浸泡一晚 ， 时间要浸泡足够 ， 不然蒸出来也特别的硬 。
2、糯米粉用凉水和温水和都没有关系 ， 都可以的 。 掌握不要太多水也不要太少水 ， 水多太稀会粘手 ， 太干揉不拢 。
3、糯米面粉特别不好揉成粘合的面团 ， 需要多揉一会儿才能成团 ， 不要一看揉了半天还是松散的就放弃了 ， 这是糯米粉的特性 ， 遇热才会变粘连 。
4、在包红豆时 ， 糯米面皮容易散开 ， 需要轻轻的捏扁 。 不能像面粉那样随心所欲 。
5、红豆馅内加入2勺白糖 ， 使口感更佳 。

【结语】：
一款制作简单 ， 营养特别丰富的早餐小饼 ， 或者是用来当下午小点心都不错 ， 红豆和糯米都有健脾养胃的效果 ， 红豆还能去除水肿 ， 爱美的人士可以多吃 。


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