公筷■泰州出台《公勺公筷使用规范》地方标准！
新冠肺炎疫情爆发后 ， 不少人开始对一些日常的行为习惯进行反思 ， 比如说：一群人围桌共食、多双筷子同夹一盘菜,很容易导致病菌的传播 。
近日 ， 江苏省泰州市发布《公勺公筷使用规范》地方标准
， 规范不同就餐场所公勺公筷的使用 。
【【公筷■泰州出台《公勺公筷使用规范》地方标准！】公勺公筷要有专门字样
不同场合要求不同】
公勺公筷是指两人以上同桌共餐时 ， 用以夹取菜点的勺子、筷子 ， 是就餐者不与嘴接触的分餐工具
。
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《公勺公筷使用规范》对公勺公筷的制作、配置、使用等提出了具体要求 ， 其中公勺颜色宜为白色或类白色 ， 勺柄处印（烫）公勺字样 。 公筷颜色宜为红色或类白色 ， 长度比自用筷长3、4厘米 ， 公筷粗端印（烫）公筷字样 。
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泰州市市场监督管理局食品安全总监张洁介绍 ， 公勺公筷标准最大的特色亮点在于简单易行、便于推广 ， 因为之前很多餐饮单位也会提供这种公勺公筷的服务 ， 但是用着用着好多消费者就容易用混了 ， 导致执行不下去 。 这次通过出台地方标准 ， 其实就是通过发挥这个标准的温柔法制作用 ， 餐饮饭店操作执行起来也容易 ， 而老百姓也容易接受 。
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【200多家餐饮企业响应
首批订制公筷投入使用】
《规范》还细分了不同场合 ， 针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点 ， 分别提出不同的规范要求 。 目前 ， 泰州市已有200多家大中小餐饮服务单位积极响应 ， 首批订制的公筷公勺已经投入使用 。
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我们会通过一些文明家庭的示范引领作用 ， 通过这种小习惯的改变 ， 引导一种文明用餐的文明风尚 。 泰州市市场监管部门表示 ， 泰州将从加强宣传引导和部门推进两方面发力 ， 助推这项地方标准尽快推广应用 。
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而对于推广使用公勺公筷 ， 很多受访市民表示 ， 很认同 。 有南京市民表示：
我个人觉得很卫生 ， 因为现在我们80后 ， 也比较注重个人健康、个人饮食习惯 。 举个例子 ， 很多人有幽门螺杆菌 ， 就是通过不用公勺公筷去传染的 ， 如果把筷子勺子区分开来 ， 可能避免很多很多疾病 。
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就餐使用公勺公筷不仅是一个举动、一个礼仪 ， 更是卫生健康的好习惯 。 你支持未来有更多的城市推广就餐使用公勺公筷 ， 让公勺公筷成为餐桌标配吗？
江苏广电融媒体新闻中心采访人员
/ 董雯 杨文斌 薛苏阳 综合
/ 泰州台
编辑 / 圆圆
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