「贺春霞聊历史」春天不懂吃此菜可惜了，每天炒一盘，肠道通畅了，瘦子不要吃
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春暖花开的季节 ， 天气渐渐的暖和起来了 ， 有些地方甚至提前进入了夏天 ，当我们还在穿棉衣 ， 穿羽绒服时 ， 他们都已提前穿上了短袖 ，这就告诉我们女生 ， 这个季节该减肥了 ， 天气暖和之后 ， 我们穿的衣服就变得单薄了 ， 积累了一个冬天的脂肪和肥肉就再也藏不住了 。 此时再不动起来 。进入四月就该后悔了 。
小厨今天就给大家推荐一种特别适合减肥吃的蔬菜 ， 也是这个季节的时令蔬菜 ， 一斤三块钱 ， 它就是油麦菜 ， 很多人不认识这种食材 ， 总把它当成莴笋叶 ， 殊不知 ， 这两种食材差别可大了 。 油麦菜所含的膳食纤维和维生素C ， 有消除多余脂肪的作用 ， 故又称减肥生菜 ， 可以选择凉拌或是清炒的方法食用 。 非常的适合晚上做来吃 ， 每天炒一盘 ， 肠道通畅了 ， 胖人越吃越瘦 。
【蒜蓉油麦菜】食材：油麦菜 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食用油 ，
做法：
1、首先来看一下油麦菜 ， 之前发过这个食材 ， 很多朋友都不认识 ， 今天特意它拍个特写 ， 大伙伙瞅瞅 ， 长得莴笋叶子有点像 。
2、把油麦菜的叶子都掰下来 ， 清洗干净 ， 切成小段 ， 加盐水浸泡十分钟 ， 蔬菜叶子类食材在清洗时 ， 建议加两勺食盐浸泡 ， 能够起到很好的杀菌杀虫的作用 。
【「贺春霞聊历史」春天不懂吃此菜可惜了，每天炒一盘，肠道通畅了，瘦子不要吃】
3、锅中加入半锅的水 ， 水开之后 ， 滴两滴食用油 ，放入油麦菜焯水 ， 煮一分钟捞出来 。
4、 捞出为的油麦菜立即过一次冷水 ， 这样颜色更漂亮 。把水分沥干装盘 。
5、调汁 ， 这个候时候取一个小碗 ， 加入切好的蒜末 ， 小米椒 ， 浇入热油拌匀 ， 再放生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 有条件的还可以再加几滴香油 ， 一起搅拌均匀调成调味汁 。
6、把调好的调味汁 ， 浇在油麦菜上面拌均即可以开吃 ， 简单又美味 ， 春天最该吃的食材 ， 刮油减脂它最强 ， 晚餐经常吃 ， 体重嗖嗖地降 。
【小厨的秘诀】1、蔬菜食材建议洗时加盐水浸泡十分钟 ， 能起到杀虫杀菌的作用 。 吃起来更健康 。
2、焯水时先在锅里滴食用油 ，出锅之后过冷水 ， 能让绿叶蔬菜颜色更漂亮 。
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