表皮并不光滑，外面还裹有一层面包粉，最后下去油炸，通常经过油炸的面包，吸油率大概都是100％ ， 也就是100公克的面包，可以吸到100公克的油脂 。虽然面包体积?。??越?ゴ蟾庞幸话胍陨系娜攘慷祭醋杂谟椭?。
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