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2.今天，我将逐一讲解如何制作馅料 。如果你喜欢烧卖，你可以在家里尝尝 。食材:瘦肉、面粉，辅料:葱、木耳、红辣椒、姜 ， 调味:盐、十三香辛料、鸡粉、蚝油30g、生抽25g、老抽25g、糖25g(酱碗)，同时加入竹笋、黑木耳、香菇和豌豆，干香菇泡发水可用 。
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3.首先 ， 我们准备一小块瘦肉 。先把它切成薄片，然后切成小块 。不要切得太细，否则就没有嚼劲了 。用冷油热锅，放入葱花炒香，再放入肉末炒白，加入胡萝卜、青椒、玉米粒翻炒均匀，最后加入生抽、老抽、盐调味 。关火，将煮好的糯米搅拌均匀 。香喷喷的烧卖馅已经做好了 。你可以加更多的调料，因为当你拌糯米的时候 ， 它会变得有点咸 。烧麦馅要做凉边，再准备一些饺皮，取几片堆在一起，再按照宝宝的方式捏起褶皱，摊开后是漂亮的花边形状 。饺子皮要注意有些干粉防粘，否则很容易粘在一起 。包烧卖很简单 ， 把馅料放在中间 ， 然后拧紧馅料，稍微安排一下形状，就是漂亮的留白 。
4.烧卖不要追求皮太薄馅太大 。如果皮太薄或者馅料太足，尤其是馅料是塑料的，头部位置过重，很容易造成塌陷 。薄、软、劲的烧麦皮，与美味、粘糯的糯米馅相遇，一口一口 ， 越吃越爱 。你喜欢吃甜的还是咸的?
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以上就是关于烧麦的馅怎么做 ， 切馅烧麦做法图解的全部内容，以及切馅烧麦做法图解的相关内容,希望能够帮到您 。
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