如前文所言，正因为早年的寿司是为了保存当季鱼获，所以与各种鱼类的关系甚密，不过，我们常常吃到的寿司品种 ， 其实只是那个极大世界的一隅 ， 下次，我们会详细的谈谈寿司的分类及典型品种，带领大家推开这个世界的大门 。
图/郑科
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酒享食分相伴，美味时光相随 ！
美食、美酒的好文、好图
以及妙手偶得、不忍私藏的好物！
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