17、揭盖，开吃~
18、一次吃不完的可以密封冷冻起来 ， 两周内吃完 。吃之前回锅蒸热即可 。
香菇烧麦的做法和配料菇烧麦的做法:
1.香菇提前泡发，猪肉剁碎，豌豆洗净备用 。
2.糯米提前一个晚上浸泡，（最少四个小时）然后放到锅里隔水蒸熟（浸泡后的糯米粘性大，蒸的时候米里不放水，锅里放水隔水蒸）
3.碗豆放入锅中焯水备用 。
【香菇烧麦的做法步骤，烧麦的做法家常做法视频教程】4.锅中倒入适量的油，先把猪肉炒香，再放入切碎的香菇一起翻炒 。
5.再放入碗豆，加入适量的盐调味翻炒均匀入味 。
6.然后把蒸熟的糯米饭，放入锅中一起拌匀，加入适量的生抽蚝油拌匀 。
7.最后再加入葱花和十三香拌匀备用
8.准备好饺子皮和擀面杖
9.用擀面杖把饺子皮四周擀一圈 ， 让他形成荷叶状 。
10.皮中填入七分满的烧麦馅
11.用手沿皮边缘捏至张口状，
12.收出小褶子来 ， 微微露出馅儿即可 。
13.放入蒸锅中 ， 上汽后蒸十分钟即可出锅 。(蒸之前可以在烧麦皮上喷点水，这样防止烧卖皮又干又硬）
文章插图
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