内馅:淡奶油200克,糖粉18克 , 草莓适量
??做法
糯米粉?玉米淀粉?糖粉?草莓粉?水搅拌均匀
过筛到容器上锅蒸25分钟?黄油拌匀,揉成光滑面团,把面团分成6-8个小剂子擀成薄皮
淡奶油?糖粉打发硬挺,挤入面皮中放些草莓粒,再挤奶油 , 收口捏紧包好
??香甜软糯不要太好吃啦~快去做起来
雪媚娘制作配方视频主料: 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 辅料: 淡奶油80g 白砂糖35g 玉米油10g 草莓、芒果适量 (根据个人口味) 糕粉(炒熟的糯米粉)适量 (也可放在微波炉叮上30-40秒) 具体步骤: 1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合 , 加入牛奶、玉米油搅拌均匀,放置15分钟 2. 锅里烧水,水开后中火蒸半小时 , 蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌 , 然后放入冰箱冷却 3. 将淡奶油打发,放入冰箱待用 4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟(2分钟即可)作为糕粉,(也可放在微波炉叮上30-40秒) 5. 将冷却的糯米取出,手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团(25g左右),面板拍上糕粉,用擀面杖进行擀制(注意要中间厚周围薄 , 否则包起来的时候容易出现中间破掉,四周却很厚) 6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果,最后收口 , 收口向下摆放 7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳
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