精品咖啡的概念是什么,精品咖啡的代表咖啡有哪些( 五 )_咖啡

豆种：卡杜拉、波旁、埃塞原生种
处理方式：水洗
烘焙度：中深烘焙
规格：454g
风味描述：红布林、黑巧、坚果、奶油、焦糖

意式SOE——血雀SOE 潘玮CBC比赛原批次咖啡豆
（这支豆子是2021年世界咖啡师大赛中国区冠军在牛奶咖啡部分所使用的咖啡豆）
产地：云南保山
豆种：卡蒂姆
处理方式：厌氧日晒
烘焙度：中度烘焙
规格：454g
风味描述：巧克力奶昔、朗姆酒冰淇淋、肉桂、苹果干

手冲拼配——浪漫草莓
产地：哥伦比亚、埃塞
处理厂：沃卡、大树庄园
豆种：卡杜拉、埃塞原生种
种植海拔：2000m
处理方式：厌氧水洗
烘焙度：极浅烘焙
规格：150g
风味描述：巧克力奶昔、朗姆酒冰淇淋、肉桂、苹果干

手冲单品——中国云南超级日晒
产地：云南孟连
豆种：卡蒂姆
种植海拔：1600m
处理方式：厌氧日晒
烘焙度：中度烘焙
规格：150g
风味描述：菠萝蜜、朗姆酒、龙眼干

手冲单品——巴拿马黛博拉风土
产地：沃肯，黛博拉庄园
豆种：瑰夏
种植海拔：1900m
处理方式：水洗
烘焙度：极浅烘焙
规格：100g
风味描述：橙花、甜橙、甘蔗、黄布林

啡舍FISHER

FISHER COFFEE创立于2006年，位于青岛，也是大家非常熟悉的精品咖啡烘焙品牌。作为行业先行者，团队致力于推广精品咖啡文化，真诚对待每一杯咖啡，如今成为影响一代咖啡爱好者的标志性品牌。

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目前更新了品牌形象，中文名称为“啡舍”，形象和配色更加活泼年轻，变得更加有趣了。

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意式拼配——坚果拼配
产地：巴西日晒、印度水洗、哥斯达黎加半水洗
烘焙度：深烘焙
规格：454g
风味描述：坚果、焦糖、巧克力

意式拼配——焦糖拼配
产地：洪都拉斯水洗、哥斯达黎加黑蜜、巴拿马日晒
烘焙度：中深烘焙
规格：454g
风味描述：太妃糖、红富士苹果、焦糖余韵

手冲单品——耶加雪菲G1
产地：埃塞俄比亚，耶加雪菲
豆种：74110&74112
处理厂：Dereto
种植海拔：1950m
处理方式：日晒
烘焙度：浅烘焙
规格：227g
风味描述：血橙、树莓、乌龙茶

手冲单品——巴西半日晒黄波旁
产地：巴西，米纳斯，灯塔庄园
豆种：黄波旁
种植海拔：1100-1300m
处理方式：半日晒
烘焙度：浅烘焙
规格：227g
风味描述：杨桃、烤榛子、黄糖

澳帝焙AOKKO
澳帝焙（UCR）由林礼武（Robin）于2013年创立于上海，是一家集精品咖啡生产、高端咖啡设备进口与饮品代理、咖啡馆运营培训服务于一体的多方位综合型咖啡品牌。“澳帝焙”，一词，既是其英文名“Ulitmate”的音译，亦表明这是一个有着澳州渊源的品牌，创始人林礼武，2007年赴澳洲留学，在精品咖啡氛围浓厚的墨尔本接触并投身于咖啡行业，其咖啡知识和技术均源自澳洲。2013年，林先生带着多年来在墨尔本精品咖啡行业学到的知识和经验，回国创立澳帝焙，从此开启澳帝焙发展的历程。