8、宜慢不宜快 。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰 。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态 。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉 , 乙醇的产生量就少,不易喝醉 。
9、食饮结合 。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好 。这不仅是因为其营养丰富 , 而且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B丢失,而猪肝又是维生素B最丰富食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是理想的伴酒菜 。
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