槟榔的危害性有多大3
1、槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝胺类物质 。比如从嚼槟榔(不含烟草)的人的唾液中检测到三种亚硝胺类物质,这些物质容易致癌 。
2、槟榔比较硬 , 特别是用荖花和石灰包裹后对口腔的磨损更厉害,经常食用槟榔使口腔黏膜处于受损状态 , 增加癌变几率 。
3、烟草和槟榔“臭味相投”,共同促进口腔癌的形成 。
槟榔不但是一级致癌物,长期嚼食对牙齿磨耗严重 。经专家研究证明,过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥 。所以有食用槟榔习惯的人为了自己的健康着想,希望能尽量减少食用槟榔。
1、驱虫作用:槟榔煎液有驱虫作用 , 对绦虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、血吸虫等皆有作用 。剖开煮水喝可驱蛔虫 , 其驱虫性在临床上也得到研究证实 。尤其对绦虫有较强的驱虫作用,这种作用可能与槟榔碱类似烟碱样性质有关,可以使虫体的神经系统麻痹 。一般认为槟榔对猪肉绦虫的作用最强,对短小绦虫,阔节裂头绦虫及姜片虫也有作用 。体外试验对鼠蛲虫也有麻痹作用 。
2、拟副交感神经作用:槟榔碱与毛果芸香碱、毒扁豆碱、毒蕈碱相似,但性质稳定作用持久 。对平滑肌作用最显著适当剂量时 , 可以增加肠管的张力和蠕动,有缓泻作用 , 并能减轻胃肠胀气;能使胃肠粘膜分泌亢进,
随之食欲增加;能兴奋汗腺及唾液腺,使汗液及唾液分泌增加;用氢溴酸槟榔碱溶液滴眼,可使瞳孔缩小,故可用治青光眼 , 此外,有收缩支气管,减慢心率 , 并可引起血管扩张,血压下降,兔应用后可使冠状动脉收缩 。
3、抗病毒作用:槟榔有抑制流行性感冒病毒的作用 。
4、抗真菌作用:1:3的槟榔煎液对部分皮肤真菌有不同程度的抑制作用 。
台湾人食用槟榔比较普遍的添加物有槟榔果、荖叶、荖花、熟石灰及香料如儿茶素等 。台湾人食用的槟榔分为白灰槟榔(包叶槟榔)、红灰槟榔(中间夹荖花、红灰,红灰为熟石灰加入甘味料、调味品、香料或中药而成) 。
槟榔被湖南人意为植物“口香糖” , 就物产丰饶而言,湖南有“金湘潭,银益阳”的说法 。湖南人吃槟榔的习俗,以此二地为盛 。湖南吃的槟榔多是腌制的 。槟榔的产地,大都出自海南 。所以槟榔摊上一般贴着几个字:
正宗海南槟榔 。湖南人从海南把干槟榔买来后,要把槟榔进行腌制 。做槟榔不是用盐,而是用饴糖 。饴糖腌制过的槟榔,有丝丝难以察觉的甜味,入口咀嚼经久不散 。腌制槟榔的过程,各家都有自己的秘方 , 其中还要掺些什么,
那是商业秘密 。腌制好的槟榔摆上摊挡,放在一个大瓷盆子里,呈棕黑 色并且发亮 。档主提供筷子给你,让你上下翻动挑选 。好槟榔一般个不大,切开后肉片厚,核粘壳 。
档主会在切开的槟榔上根据你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他调料 。好槟榔的标准大概就是:劲大 , 醉人 。槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西,让人神经兴奋心跳加速 。
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