紫薯是粗粮 紫薯的营养价值( 二 )


紫薯的功效
1、紫薯的抗氧化作用
紫薯含有大量的花色苷,这种物质是可以很好地清除叔丁基过氧化物自由基能力,同时还可以阻止一起物质的化学作用 。
2、紫薯可以抗突变
紫薯花色苷是可以很好地去抑制杂环胺一些突变的作用 。
3、紫薯有很好的护肝作用
紫薯含有大量花色苷 , 可以很好去去抑制由四氯
4、紫薯对心血管病作用
紫薯里面含有一些花色苷,这些物质是可以秀好地预防减少心血管病作用 。
吃紫薯的注意事项
紫薯中是含有氧化酶的,所以说吃了紫薯以后就可以这、很容易地排便 , 但是也会产生一些气质会放屁等 。
绿豆紫薯西米露的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是绿豆紫薯西米露最重要的功效,因为里面使用的绿豆本身就是一种能解毒的食材,而紫薯中又含有大量的果胶和膳食纤维,他们能加快身体内有害物质排出,经常吃绿豆紫薯西米露能起到特别好的解毒排毒作用 。
2、抗氧化
人们经常吃紫薯绿豆西米露 , 还能提高身体的'抗氧化能力,因为它含有丰富的花青素和维生素c以及一些活性成分,这些物质在被人体吸收后,能阻止人体内氧化反应出现,而氧化反应又是导致人体衰老和病变的重要因素,因此人们吃了绿豆紫薯西米露也能延缓衰老预防疾病 。
3、预防癌症
绿豆紫薯西米露还能预防癌症发生,它能为人体补充丰富营养 , 并能加快身体的有害物质排出,可增强人体自身免疫功能,能阻止人体细胞癌变,对人类经常出现的肠癌,胃癌肺癌等症,都有特别好的预防作用 。
4、减肥瘦身
紫薯绿豆西米露是一种低脂低热量的健康食品,人们吃了它以后能增加身体饱腹感,也能减少身体对热量的吸收 , 它能加快身体内多余脂肪分解和代谢,能让人类体重慢慢减轻,其减肥瘦身的功效特别明显 。
紫薯的禁忌与副作用3紫薯的热量是多少
1、紫薯热量
紫薯的热量并不高,100克紫薯的热量为82大卡,而一个小紫薯大约有95克 , 热量只有78大卡 。由此可见紫薯属于热量不高的食物 。而且紫薯不仅是低热量的食物,同时还是高水分的食物 , 因此减肥期间是可以适量食用一点的 。
2、营养价值
紫薯具有较高的营养价值,含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质和花青素等营养成分 , 其中紫薯所富含的维生素A能够视力和皮肤黏膜上皮细胞,维生素C则能够防治坏血病 。另外 , 紫薯中的硒元素还具有抗癌的作用,因此食用紫薯不仅能够补充大量人体所需的营养,还能够给身体带来更多的益处 。
3、食用须知
紫薯虽然营养又美味,一般人食用对身体都十分有益,但是也有一部分人食用紫薯反而还可能引起身体不适 。例如湿阻脾胃、气滞食积者的人就不适宜食用紫薯 , 其原因就在于紫薯中含有氧化酶,食用后在体内容易产气,会导致出现腹胀、呃逆、放屁等症状,湿阻脾胃、气滞食积者的人如果食用就可能会加重病症,对身体不利 。

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