（寿宴时，寿星一般不在正堂入座，而是找约10个年龄相仿的老人作陪，在里屋另开一席 ， 或用寿屏隔开 。寿桌中间摆放鲜花，点菜为“九菜一汤” 。）
（第一道菜：投桃报李（面粉做的寿桃糕） 。“桃”谐音“陶”，寓意“其乐陶陶” 。寿桃一般9个，1个象征长寿，8个象征八仙，寓意“八仙庆寿” 。
第二道菜：千龙聚首（龙虾牛肉羊肉拼盘） 。寓意宾客中很多是人中之龙 。
第三道菜：松鹤延年（松仁宫爆鸡?。?。寓意寿星对夫人的一往情深 。
第四道菜：科举之甲（花生焖鸭） 。“甲”谐音“鸭”，寓意前程远大 。
第五道菜：福如东海（清蒸鲈鱼） 。寓意寿星福如东海，并把福气带给宗族 。
第六道菜：团团圆圆（豆腐丸子） 。寓意福气像丸子一样，滚滚而来 。
第七道菜：红红火火（西红柿炒鸡蛋） 。寓意寿星宗族日子过的红火金黄 。
第八道菜：寿比南山（长寿面） 。“面”谐音“命”，寓意寿星万寿无疆 。
第九道菜：金玉满堂（由玉米、豌豆、胡萝卜?。?。寓意寿星家族共同富余 。
第十道菜：温情四溢（汤圆红枣百合羹） 。寓意寿星全家幸福 。
（在“上鱼”的时候，寿星的儿子到各酒桌敬酒 。他向客人进酒时 ， 一晚辈紧随其后，手端“酒盘”，“酒盘”内铺垫红纸，纸上放6杯斟满酒的酒杯 。）
下面 ， 请大家照“全家福”！
（寿星端坐正中间，其它人或坐或站在其前后周围 。）
（关于亲属朋友送礼，一般为双数 。礼品一般用红布或红纸包装 ， 寓意吉祥 。寿星收礼后，必须回礼答谢 ， 寓意“彼此享福” 。宴会结束后，寿星要以家庭为单位分发礼包，寓意共享天伦之乐 。）
【如何为母亲过80大寿】（背景音乐《祝寿歌》：鞭炮响，心欢畅，福禄寿来喜满堂，亲朋好友来相聚，添光添彩嘛添吉祥 。儿孙孝 ， 家运旺，欢声笑语好风光 ， 养育之恩得回报，后福无边嘛又无疆......）
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