水果冻的做法
①将吉利丁粉加少量冷水调匀,中火10分钟煮沸 , 加入白糖和柳橙香料充分搅拌至溶化,待冷却后备用 。
②将煮过的吉利丁滤到柳澄汁内 。
③将葡萄干、草莓、水蜜桃和调好的柳橙汁材料倒于模型内,待冷却后放入冰箱使其凝固成型 。
④待果冻凝固成型后,盛入杯内即可 。
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