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5、长江华鱼（鲶鱼）
长江华鱼又叫长江大江鲶，是鲶鱼的一种，长江鲶鱼如今越来越难捕捞，长江鲶鱼鲜嫩，膏腴是上等的滋补食材，华鱼相比其他的鱼有两条大胡须，浑身呈现一种富态的绿色，外形非常好看吃起来的味道更是一绝，只是如今的长江华鱼，越来越少见 。
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6、长江蟹
长江蟹又称河蟹，是一种经济类蟹类，封不中长江、辽河等水系，其中肉质最鲜美，产量最大的还是长江，之前上冇海西郊餐厅的“天价晚餐”就用到了长江8两蟹一只的售价在2800美元左右 ， 一只长江蟹有成冇年冇人的巴掌大小 ， 蟹膏丰富 ， 清香鲜甜 。
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